Piklowane liście kapusty sarepskiej musztardowej pickled mustard 350g

PIKLOWANE LIŚCIE KAPUSTY SAREPSKIEJ PIKLED MUSTARD GREENS 350G

to popularny składnik kuchni azjatyckiej.

Co to właściwie jest?

To liście rośliny zwanej kapustą sarepską / gorczycą sarepską (ang. mustard greens), które:

• mają naturalnie lekko ostry, musztardowy smak
• są marynowane w soli, occie i przyprawach
• mają intensywny, kwaśno-słony smak
• lekko chrupiące

Do czego się ich używa?

Do zup i ramenów
Dodają głębi smaku (umami + kwasowość). Często trafiają do bulionów w stylu chińskim.

Do dań stir-fry
Podsmaża się je z mięsem (wieprzowina, kurczak) lub tofu.

Jako dodatek do ryżu
Wystarczy łyżka takich liści i zwykły ryż robi się dużo ciekawszy.

Do dań ulicznych i makaronów
Spotkasz je np. w smażonym makaronie czy jako topping.

Jako coś w rodzaju kiszonki
Pełnią podobną rolę jak ogórki kiszone czy kapusta kiszona w kuchni europejskiej.

Jak smakują?

• kwaśne
• słone
• lekko ostre (musztardowe)
• bardzo aromatyczne

Pochodzenie: Tajlandia

Producent: Pigeon

Pojemność: 350g

Id: 398842