Prosciutto z czarnej świni w plastrach Nero di Calabria 70g - San Vincenzo

Procrudo z czarnej świni w plastrach 70 g – San Vincenzo to wysokiej jakości włoska wędlina dojrzewająca, należąca do kategorii surowych szynek typu prosciutto.

To, co ją wyróżnia:

• Produkowana jest z mięsa tzw. czarnej świni (rasy o ciemnym umaszczeniu), cenionej za intensywniejszy smak i lepsze marmurkowanie tłuszczu
• Dojrzewa przez dłuższy czas (kilka–kilkanaście miesięcy), co nadaje jej głęboki aromat. To które sprzedajemy dojrzewa dwa lata. Żadnych konserwantów.
• Krojona w cienkie plasterki – gotowa do spożycia od razu po otwarciu

Smak i konsystencja:

• delikatnie słony, lekko słodkawy
• wyraźnie mięsny, bardziej intensywny niż klasyczne prosciutto
• miękka, rozpływająca się w ustach struktura

Zastosowanie:

• jako przekąska (antipasti)
• do kanapek, pizzy i focacci
• z dodatkiem sera (np. mozzarella, burrata), oliwek lub melona