Proszek do pieczenia 100 g - dodatek do wypieków ciast tortów ciasteczek
Darmowa dostawa od 50 zł od jednego Sprzedawcy!
Zakupy u Sprzedawcy
Opis produktu
Proszek do pieczenia znany jest już od ponad 100 lat. To najpopularniejsza substancja, która służy do spulchniania wypieków.
Podstawowym składnikiem proszku do pieczenia jest soda oczyszczona, która może nadać wypiekom lekko gorzki smak, dlatego też produkt wzbogaca się regulatorami kwasowości, które niwelują gorzkawy posmak. Do proszku dodaje się także mąkę ziemniaczaną lub skrobię kukurydzianą, które działają przeciwzbrylająco.
W temperaturze powyżej 60oC wodorowęglan sodu szybko ulega rozpadowi, wytwarzane są substancje gazowe, które spulchniają ciasto. Dzięki temu nasze wypieki są pulchne i mięciutkie. Stabilizatory kwasowości wzmacniają i przyspieszają ten proces.
Proporcje: 1-2 łyżeczki na kg mąki, w zależności od rodzaju ciasta. Proszek mieszamy z suchymi składnikami, nie dodajemy bezpośrednio do składników mokrych, aby uniknąć pękania ciasta i nierówności.
substancja spulchniająca: difosforan disodowy, wodorowęglan sodu, mąka pszenna
Nie zawiera sztucznych barwników, konserwantów.
Wszelkie surowce roślinne, kasze, mąki, zioła, herbaty, suszone owoce i warzywa, które oferujemy w naszym sklepie ze zdrową żywnością, pakujemy w wysokiej jakości opakowania typu doypack, które:
Produkt może zawierać alergeny tj. gluten, orzeszki ziemne i inne orzechy, sezam, soję. Niektóre produkty naturalnie nie zawierają glutenu, ale nie jesteśmy w 100% zapewnić o całkowitym braku alergenów mimo wszelkich starań z racji pakowania w Naszym zakładzie produktów zawierających alergeny.
Id: 117639
Parametry produktu