Przyprawa Do Kiełbasek Dla Dzieci 50G Wg Przepisu Marcina Kostrzewskiego Jelux

⭐ Przyprawa do kiebłasek dla dzieci

To naturalne składniki bez dodatku soli i cukru, które pozwolą Ci na przygotowanie pysznych, aromatycznych i zdrowych potraw dla rodziny i przyjaciół.

Składniki:

 mięso:

- 40% - szynka wieprzowa

- 40% - filet z piersi kurczaka

- 20% - słonina wieprzowa

 jelita baranie kaliber 24/26

 przyprawy:

- sól kuchenna – 17 g

- czosnek granulowany - 1 g

- pieprz czarny drobno mielony - 1 g

- 30 ml zimnej wody (w razie konieczności)

Sposób przygotowania:

Mięso nasalamy i zostawiamy na 24 godz. w lodówce, po tym czasie dodajemy

przyprawy i mielimy 1x na sitku makowym (najdrobniejszym) i wyrabiamy do

kleistości.

Jelita przepłukujemy i moczymy w ciepłej wodzie 20-30min. Napełniamy jelita

i odwieszamy do osuszenia. Wędzimy do uzyskania pięknego koloru w temperaturze

50°C około 2 godz., następnie parzymy w 80°C 5-10 min., studzimy i gotowe.

Smacznego!