Przyprawa Do Kiełbasy Zwyczajnej 1Kg Jelux

⭐ Przyprawa do kiełbasy zwyczajnej

Mieszanka do kiełbasy zwyczajnej - to naturalne składniki bez dodatku soli i cukru, które pozwolą Ci na przygotowanie pysznych, aromatycznych i zdrowych potraw dla rodziny i przyjaciół.

Przepis na Kiełbasę Zwyczajną

Składniki:

• łopatka wieprzowa z przerostami tłuszczu
• jelita wieprzowe kaliber 28/30
• przyprawy na 1 kg mięsa:

- peklosól –17 g

- przyprawa do kiełbasy zwyczajnej - 8g

Sposób przygotowania:

Mięso kroimy w kostkę i peklujemy 48 godz. Po tym czasie mielimy mięso, dodajemy

przyprawy i wyrabiamy do kleistości.

Odstawiamy na 2-3 godz. Jelita płuczemy i moczymy w ciepłej wodzie ok. 3 godziny.

Następnie nadziewamy i robimy kiełbaski takie długie jak chcemy. Odwieszamy do

osuszenia. Wędzimy w temperaturze 60°C do pięknego koloru (ok. 3-4 godz.).

Parzymy w wodzie 75-80°C przez 15 minut, następnie hartujemy 5 minut w zimnej

wodzie. Studzimy i gotowe.

Smacznego!