Ras el hanout to mieszanka przypraw popularna w krajach marokańskich. Receptura przyprawy nie jest jednolita, każda restauracja i region posiadają swój własny, unikalny przepis. W składzie można znaleźć ponad 30 różnych składników, od popularnych ziołowych i korzennych przypraw, po płatki kwiatów i owoce.

Jak smakuje Ras el hanout?

Przyprawa Ras el hanout posiada żółto-pomarańczowy kolor, a w smaku przypomina curry, jednak w innej wersji, bardziej o roślinno-korzennym aromacie. Intensywny kolor mieszanki pozwala na wzbogacenie potraw w piękny, złocisty kolor z nutą pikanterii.

Skład Ras el hanout

Jednym z głównych składników jest kurkuma, która nadaje kolor całej mieszance. Dodatkowo cały smak podkręcają różnego rodzaju odmiany pieprzu oraz przyprawy korzenne i kmin rzymski. Składniki tworzą bogate, ostro-korzenne z nutą świeżości aromaty i smak.

Zastosowanie przyprawy Ras el hanout

Mieszankę Ras el hanout stosuje się do wszelkiego rodzaju dań marokańskich i śródziemnomorskich. Jej niezwykły aromat odnajduje się w takich daniach jak tajine, harira, czyli zupa na bazie baraniny, szakszuka, różnych odmian kebabu i kaszy kuskus z różnymi dodatkami. Doskonała do gulaszu i innych dań duszonych. Polecana do dań z grilla i z pieca, a także z patelni. Wzbogaci smak dań w stylu afrykańskim, czyli w potrawkach z baraniny, jagnięciny i drobiu.

Sposób użycia

Ras el hanout to wyjątkowo mocna mieszanka przypraw, dlatego też na początku wystarczy dodać szczyptę przyprawy do przygotowywanej potrawy, aby poznać jej wyjątkowy aromat. Przyprawa doskonale nadaje się do marynat w połączeniu z oliwą z oliwek lub z olejem np. sezamowym.

Składniki

cynamon, kmin rzymski, kurkuma, kolendra, imbir, kardamon, gałka muszkatołowa, goździki, pieprz cayenne, czosnek, seler, pieprz czarny, płatki róży, kukurydza

Informacje dodatkowe: Produkt należy przechowywać w suchym i zaciemnionym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu. Produkt bez konserwantów, bez GMO.

Masa netto: 100 g

Wygodne mocne opakowania

Wszelkie surowce roślinne, kasze, mąki, zioła, herbaty, suszone owoce i warzywa, które oferujemy w naszym sklepie ze zdrową żywnością, pakujemy w wysokiej jakości opakowania typu doypack, które:

• są bezpieczne i dopuszcza się je do bezpośredniego kontaktu z żywnością,
• są mocne i szczelne, dzięki czemu zawartość nie wywietrzeje i na długo zachowa świeżość, aromat i cenne właściwości,
• posiadają strunowe zamknięcie, co jest bardzo funkcjonalne, szczególnie w przypadku sypkich produktów,
• mają rozłożyste dno, dzięki czemu bez trudu utrzymują się w pozycji stojącej i nie przewracają się.

Alergeny

Produkt może zawierać alergeny tj. gluten, orzeszki ziemne i inne orzechy, sezam, soję. Niektóre produkty naturalnie nie zawierają glutenu, ale nie jesteśmy w 100% zapewnić o całkowitym braku alergenów mimo wszelkich starań z racji pakowania w Naszym zakładzie produktów zawierających alergeny.

Id: 182282