Sezam Biały Ziarno 180g | Sindibad Spices

Sezam Biały Ziarno 180g | Sindibad Spices

Sezam to jedna z najstarszych i najbardziej wartościowych roślin oleistych znanych człowiekowi.

Najczęściej kojarzony jest z sezamkami i chałwą, jednak jego zastosowanie w kuchni jest znacznie szersze.

Ziarna sezamu są cennym źródłem wapnia, a także zawierają liczne przeciwutleniacze i fitosterole, które wspierają prawidłowe funkcjonowanie organizmu.

Sezam doskonale komponuje się zarówno z daniami słodkimi, jak i wytrawnymi – sprawdza się w kuchni wegetariańskiej, jak i w potrawach mięsnych, co czyni go wyjątkowo uniwersalnym składnikiem.

Ceniony już w starożytności, nazywany był „przyprawą bogów” ze względu na swoje właściwości i bogactwo wartości odżywczych.

Sezam można dodawać do dań wegetariańskich, sałatek, potraw mięsnych, pieczywa oraz serów i past kanapkowych.

Świetnie sprawdza się również jako składnik chrupiącej panierki do kotletów, ryb czy warzyw.

Jest niezastąpiony w produkcji słodyczy – takich jak batoniki czy chałwa – a także doskonale nadaje się do ciast i ciasteczek.

Z nasion sezamu powstają również popularne produkty, takie jak pasty sezamowe (tahini) oraz olej sezamowy, cenione w kuchniach całego świata.

Jak używać sezamu?

✔️ rozłóż ziarna na blasze i podpraż w piekarniku do zarumienienia - posypuj nimi sałatki, zupy krem i pieczywo.

✔️ zmieszaj z tamaryszkiem, octem ryżowym i rozgniecionym czosnkiem i stwórz doskonały sos sałatkowy

✔️ dodaj przy przygotowywaniu chałwy i sezamków

✔️ podpraż ziarna, zblenduj i stwórz domowe Tahini (pastę sezamową)

✔️ podpraż, zetrzyj w moździerzu z dodatkiem soli by uzyskać gomasio (sól sezamową)

✔️ zmieszaj z innymi przyprawami i przygotuj chrupiącą panierkę do mięs i ryb

Składniki: 100% nasiona sezamu

Waga: 180g

Kraj pochodzenia: Indie

Informacja o alergenach:

W związku z wykorzystaniem na terenie zakładu, gorczycy, selera, pszenicy (gluten), orzechów, migdałów, sezamu, soi, produkty mogą zawierać śladową ich ilość.