Chillijskie słońce w butelceWiniarnia Bodegas y Vinedos De Aguirre S.A., Villa Alegre, ChileWinogrona pochodzą z naszych winnic położonych w Villa Alegre, 285 km na południe od Santiago, w Dolinie Maule. To miejsce ma klimat śródziemnomorski, gdzie zimowe deszcze są normalne, a lata suche, z wyraźnym zakresem temperatur między dniem a nocą. Dzięki temu winogrona nabierają dojrzałych tanin, a także doskonałego aromatu i koncentracji koloru. Gleby to połączenie piasku i pyłu wulkanicznego, a płaski teren zapewnia doskonałą ekspozycję słoneczną.Winogrona zbierano na początku kwietnia. Moszcz fermentuje w kadziach ze stali nierdzewnej z wybranymi drożdżami w temperaturze od 26° do 28°C przez okres od siedmiu do dziesięciu dni. Przed butelkowaniem wina są starannie stabilizowane i filtrowane, aby zachować wszystkie owoce. To wino ma głęboki czerwono-fioletowy kolor. W jego aromatach można odnaleźć bogaty zapach likieru wiśniowego z konfiturą truskawkową i przyprawami. Na podniebieniu intensywne, dobrze wyważone, świeże. Jego garbniki są dojrzałe i miękkie. Świetna opcja do łączenia z makaronami z sosami na bazie pomidorów, dobrze przyprawionymi mięsami i grillowaną wieprzowiną.

Id: 213591