sos demi glace ok. 180g by Michał Gniadek

Opis produktu

Odkryj sekret profesjonalnych kucharzy zamknięty w słoiczku. Nasz sos demi-glace, przygotowany według autorskiej receptury Michała Gniadka, to esencja smaku uzyskana w wyniku wielogodzinnej redukcji bulionu. To rzemieślnicza baza, która nadaje potrawom niezwykłej głębi i szlachetnego charakteru, bez kompromisów w kwestii jakości i naturalnych składników.

Sos charakteryzuje się gęstą, aksamitną konsystencją i głęboką, ciemnobursztynową barwą. W aromacie dominują intensywne nuty pieczonego mięsa, zbalansowane słodyczą miodu i wędzonej śliwki oraz subtelną kwasowością octu jabłkowego. W smaku jest złożony i bogaty – od wytrawnego umami, przez dymne akcenty whisky, po delikatne ziołowe wykończenie.

Dlaczego warto wybrać ten produkt?

• Autorska receptura szefa kuchni Michała Gniadka.
• Naturalny skład, bez sztucznych wzmacniaczy smaku.
• Intensywny, skoncentrowany smak dzięki wielogodzinnej redukcji.
• Wszechstronna baza do sosów, zup i dań głównych.
• Zawiera bezglutenowy sos sojowy.

Jak podawać?

• Jako baza do sosów pieczeniowych do wołowiny, dziczyzny lub jagnięciny.
• Dodatek wzbogacający smak gulaszów, potrawek i dań duszonych.
• Do glazurowania pieczonych warzyw korzeniowych, takich jak marchew czy pasternak.
• Niewielka ilość doskonale podbije smak domowego burgera lub steka.

FAQ

Czym dokładnie jest sos demi-glace?

To mocno zredukowany, esencjonalny bulion, który stanowi klasyczną bazę dla wielu sosów. Nasz sos powstaje na bazie naturalnych składników, bez dodatku sztucznych zagęstników.

Jak długo mogę przechowywać sos po otwarciu?

Po otwarciu słoiczka sos należy przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu 7 dni, aby zachować jego pełnię smaku i świeżość.

Czy sos jest bardzo słony?

Smak jest intensywny i skoncentrowany, ale zbalansowany. Używamy bezglutenowego sosu sojowego i naturalnych przypraw, aby osiągnąć głębię smaku umami bez nadmiernej słoności.