Kimchee no Moto w większym, wydajnym opakowaniu 450g!

Słynny sos Kimchee no Moto japońskiej marki Momoya to aromatyczna, pół-płynna przyprawa powstała z ostrej czerwonej papryki, przecierów z warzyw i owoców (m.in. czosnku, szczypioru, jabłek) oraz octu, soli i płatków z tuńczyka bonito. Jej charakterystyczny, ostro-kwaśny smak podbity słodkawą nutą stanowi wyborne podkreślenie dla dań w stylu gorącego kociołka, smażonego ryżu czy rozgrzewających, orientalnych zup.

Niezastąpiona jako składnik bogatego kimchi nabe, delikatnych japońskich klopsików czy kremowego, wegańskim ramenu, znajdzie szerokie zastosowanie również w przepisach kuchni zachodniej. W połączeniu z majonezem zmienia się w pyszny sos do hot-dogów i hamburgerów, a z dodatkiem sosu sojowego i odrobiny mirinu posłuży za znakomitą, pikantną marynatę do wszelkiego rodzaju mięs. To także smaczny, gotowy dip do chipsów i nachosów!

Momoya Kimchee Base to także prosty i szybki sposób na marynowanie chrupkich warzyw. Z pomocą gotowego sosu z łatwością przygotujesz koreańskie pikle, takie jak kkakdugi z rzodkwi, orzeźwiające oi kimchi z ogórka czy pokrzepiający hobak z sezonowej dyni. Wystarczy pokryć składniki gotową mieszanką, doprawić wedle uznania solą lub sosem sojowym, sosem rybnym, imbirem, dymką, a następnie przełożyć wszystko do sterylnie czystego naczynia ze szkła lub kamionki. Zamknięty pojemnik pozostawiamy w temperaturze pokojowej na 2-5 dni, aby uzyskać pożądany stopień fermentacji, a następnie przekładamy do lodówki, gdzie nasze domowe kimchi może spokojnie dojrzewać przez następne kilka tygodni... O ile zdołamy powstrzymać się od jego spałaszowania. ;)

---

Ostrzeżenie o alergenach - Produkt zawiera wymienione alergeny.

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Po otwarciu przechowywać w lodówce.

Kraj pochodzenia: Japonia

Pełny skład

Woda, syrop glokozowo-fruktozowy, sól, czosnek, jabłko, wzmacniacz smaku: glutaminian sodu (E621); ocet spirytusowy, pomarańcza, papryka, chili, ekstrakt z ryby bonito, cebula dymka, kapusta pekińska, hydrolizowane białko sojowe, płatki ryby bonito, regulatory kwasowości: kwas cytrynowy (E330), kwas octowy (E260); imbir, wodorosty, stabilizator: guma ksantanowa (E415); wzmacniacz smaku: rybonukleotydy disodowe (E635); barwnik: kapsaicyna (E160c)

Id: 55337