Japoński sos Ponzu renomowanej marki Kikkoman to klasyczny blend naturalnie warzonego sosu sojowego, soku z cytryny, octu oraz cukru, używany jako dressing, marynata, a także sos do maczania i polewania różnorodnych dań z warzyw, tofu, ryb i owoców morza oraz mięs. Stosunkowo nieznany w krajach zachodnich, w rodzimej Japonii stanowi jeden z najpopularniejszych dodatków smakowych, zaraz obok sosu sojowego, octu ryżowego i dashi.

Ponzu kryje w sobie bogaty wachlarz smaków, łączący słoność i wytrawność sosu koikuchi z odświeżającym, winnym akcentem owoców cytrusowych, dopełnionych łagodną, słodką nutą. Już niewielka ilość tej aromatycznej mieszanki doskonale przełamuje smak potraw, nadając im charakteru i orzeźwiającej, cytrynowej nuty. Tradycyjnie sos ponzu stosowany jest m.in. jako uzupełnienie sashimi - idealnie świeżych, cieniutko pokrojonych ryb oraz tataki - podsmażonych z wierzchu, a w środku wciąż surowych rarytasów, takich jak łosoś, tuńczyk, wołowina czy jagnięcina. Stanowi też nieodłączny element gorącego kociołka shabu shabu oraz dodatek do pierożków gyoza, zimnego tofu hiyayakko czy grillowanych ostryg.

Wyjątkowy smak ponzu pozwoli na osiągnięcie wspaniałych rezultatów także w połączeniu ze specjałami kuchni europejskiej, amerykańskiej oraz kuchni fusion. Wypróbuj go do tatara, carpaccio czy chrupiącej surówki lub skrop nim pieczone ziemniaczki i odkryj zupełnie nową stronę ulubionych przysmaków.

---

Ostrzeżenie o alergenach - Produkt zawiera soję i pszenicę.

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Po otwarciu przechowywać w lodówce.

Kraj pochodzenia: Japonia

Id: 56586