Gęsty sos fasolowo-paprykowy autorstwa renomowanej marki Lee Kum Kee. Toban Djan lub La Doubanjiang to słony, skoncentrowany, intensywnie pikantny sos, sporządzany z solonych papryczek chili, fermentowanej pasty sojowej oraz bobu z odrobiną oleju i mieszanki przypraw. Mocny, aromatyczny i pełen umami, stanowi niezastąpiony element wielu reprezentatywnych dań kuchni chińskiej, takich jak mapo tofu czy bakłażan po chińsku.

Doubanjiang to zaskakująco popularna i wszechstronna przyprawa, stosowana chętnie poza granicami Państwa Środka. Dodawana do dań kuchni japońskiej, tajskiej czy indonezyjskiej i stosowana w kuchni fusion, nadaje potrawom wyjątkowego charakteru rodem z Zachodnich Chin. Doskonale sprawdza się jako składnik marynat do czerwonego mięsa, wieprzowiny i tofu, a do tego wspaniale sposób pogłębia i wzbogaca smaki duszonek oraz zup. Nic więc dziwnego, że pasta Toban Djan stanowi jeden z ulubionych dodatków do dań ramen czy steków.

Ostrzeżenie o alergenach - Produkt zawiera soję oraz pszenicę.

Wskazówka - Przed użyciem dobrze zamieszać. :)

Po otwarciu przechowywać w lodówce.

Kraj pochodzenia: Chiny

Pełny skład

Solone papryczki chili (48%), woda, fermentowana pasta sojowa (woda, sól, soja, pszenica), fermentowana pasta z bobu 9% (bób, woda, sól, pszenica), cukier, czosnek 3%, modyfikowana skrobia kukurydziana, chili w proszku, olej sojowy, regulator kwasowości: kwas mlekowy; wzmacniacze smaku: inozynian disodowy, guanylan disodowy

Id: 56408