Proces produkcji tej wyjątkowej szynki trwa 50 dni. Surowiec jest wybierany ze świń hodowlanych, wyhodowanych na Litwie tak, aby produkt nabrał odpowiedniego delikatnego smaku i zapachu. Produkty suszone są w uniwersalnych komorach klimatycznych. W wyniku długiego i drobiazgowego procesu produkcji rodzi się szynka o delikatnym smaku typowym dla suszu - szlachetny, prestiżowy produkt, który podkreśla wizerunek i kunszt producenta.