TRS Kurkuma mielona 100g - Haldi TRS
Darmowa dostawa od 50 zł od jednego Sprzedawcy!
Zakupy u Sprzedawcy
Opis produktu
Kurkuma wyglądem przypomina imbir. Najczęściej można spotkać ją w formie zmielonej, ale ostatnio coraz bardziej popularne są jej kłącza. Kłącze kurkumy posiada żółto-brązową barwę, w środku natomiast jest koloru pomarańczowego. Wykorzystywana jest w sztuce kulinarnej, lecznictwie, a także kosmetyce.
Kurkumina jest głównym składnikiem tej przyprawy i to ona odpowiada za jej ostrość i żółte zabarwienie. Największym producentem kurkumy są Indie. W przemyśle spożywczym, kosmetycznym i włókienniczym wykorzystywana jest jako barwnik. Przed otrzymaniem przyprawy kłącza kurkumy są gotowane, parzone, a następnie suszone.
Kurkumy używa się w małych ilościach ze względu na jej charakterystyczny korzenny, ostry smak.
Kurkuma stanowi jeden z głównych składników znanej mieszanki przypraw Curry.
Może być stosowana jako naturalny barwnik np. jaj, makaronów, ziemniaków, ryżu. Wystarczy dosypać szczyptę kurkumy do gotujących się dań. Potrawy zyskają piękny i apetyczny żółty kolor.
100% mielony korzeń kurkumy
Przechowywać w szczelnie zamkniętym opakowaniu.
100 g
Id: 52306
Parametry produktu