W celu wydobycia pełnego smak rodzimej kawy, Wietnamczycy wymyślili własny sposób na jej parzenie i podawanie. Do tego celu powstał zaparzacz phin, z pomocą którego w przeciągu kilku chwil możemy uzyskać bardzo aromatyczną, gorącą kawę. Wietnamski ekspres jest mały i bardzo prosty w użyciu. Na zaparzacz składają się filtr-spodeczek, pojemnik na kawę (kubeczek), dociskacz i przykrywka.

Aby przygotować kawę po wietnamsku potrzebne są zaparzacz, kawa (np. Trung Nguyen) oraz słodzone mleko skondensowane. Na dno filiżanki lub szklanki do ciepłych napojów lejemy preferowaną ilość mleka. Na wierzch naczynia kładziemy filtr i pojemniczek, do którego wsypujemy odmierzoną ilość kawy. Przyciskamy kawę dociskaczem i wlewamy do środka gorącą wodę, a następnie przykrywamy „kubeczek” pokrywką i pozostawiamy na kilka minut, aż cały napar skapnie do naczynia.

Gotowy napój możemy pić warstwa po warstwie lub przed spożyciem zamieszać – w obu postaciach smakuje wybornie.

Kraj pochodzenia: Wietnam

Id: 54375