Winoszarnia Gorczyca Czarna ziarno gorczycy czarnej - 1kg

Gorczyca Czarna ziarno gorczycy czarnej

Gorczyca czarna (Brassica nigra) to twarde, aromatyczne ziarna o wyrazistym smaku i intensywnym zapachu. Doskonała w kuchni do marynat, mięs, kiszonek, sosów i musztard, a także wykorzystywana w ziołolecznictwie. Zawiera białko roślinne, błonnik, oleje gorczyczne oraz minerały.

Parametry:

• Kraj pochodzenie: Indie
• Barwa: ciemnobrązowa do czarnej, jednolita.
• Smak: ostry, wyrazisty, lekko gorzkawy, korzenny.
• Zapach: intensywny, charakterystyczny, pieprzny.
• Konsystencja: twarde, drobne kulki o średnicy ok. 1–2 mm, sypkie w dotyku.
• Wygląd: kuliste, gładkie, błyszczące nasiona o ciemnej barwie.
• Opakowanie: typu doypack przezroczyste z zamknięciem strunowym

Surowiec nie zawiera alergenów.

Wartości odżywcze w 100g:

• Energia: 2126 kJ / 508kcal
• Tłuszcz: 36 g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 2 g)
• Węglowodany: 28 g (w tym cukry:7 g)
• Błonnik: 12 g
• Białko: 25 g
• Sól: 0 g