- Strona główna
- Produkty spożywcze
- Pozostałe produkty spożywcze
- Winoszarnia Podpuszczka Sucha 5x1g mikrobiologiczna MicroClag


Winoszarnia Podpuszczka Sucha 5x1g mikrobiologiczna MicroClag
9,00 zł
1,80 zł/g
Darmowa dostawa od 50 zł od jednego Sprzedawcy!
Zakupy u Sprzedawcy
9,00 zł
1,80 zł/g
Opis produktu
Podpuszczka sucha

Koagulant mikrobiologiczny w granulacie to preparat enzymatyczny czystości spożywczej otrzymany w wyniku fermentacji Rhizomucor miehei. Koagulant ten zawiera enzym koagulujący mleko, specyficzną peptydazę, której skład aminokwasowy jest porównywalny z enzymami podpuszczki cielęcej.
Koagulant ten stosuje się do produkcji różnych typów sera.
Parametry:
- Aktywność ≥ 2200 IMCU/g (1:150 000 MCU)
- Dozowanie: 1 doza na 20 litrów mleka.
Koagulanty mikrobiologiczne (płynne i w granulacie) wykazują wiele zalet:
- oszczędność kosztów
- powszechność zastosowania
- optymalna jakość sera
- certyfikat Kosher/Halal
- produkt wegetariański

Id: 219854
Parametry produktu