Yellow Apricots Fasole Mung 25 kg

Fasola Mung

Kraj Pochodzenia: Uzbekistan

Zielona moc kuchni azjatyckiej


Fasola mung to małe, zielone ziarna cenione w kuchni indyjskiej i chińskiej. Nazywana jest często „królową fasoli” – lekkostrawna, sycąca i niezwykle odżywcza. W Azji wykorzystuje się ją zarówno do dań wytrawnych, jak i deserów, a także do kiełkowania.
Dlaczego warto?

• Źródło białka roślinnego – idealne dla wegetarian i wegan,
• Wysoka zawartość błonnika – wspiera jelita i daje uczucie sytości,
• Bogata w minerały – magnez, żelazo, potas, fosfor,
• Zawiera kwas foliowy – szczególnie polecana kobietom w ciąży,
• Lekkostrawna – w porównaniu z innymi strączkami łatwiej się trawi.

Zastosowanie w kuchni

• do zup, curry, gulaszy i sałatek,
• jako baza do kotlecików i past warzywnych,
• idealna do kiełkowania – kiełki mung są delikatne i pełne witamin,
• można wykorzystać w deserach azjatyckich i kremach.

Opakowanie – doypack
Pakowana w funkcjonalny doypack ze strunowym zamknięciem, który:

• chroni przed wilgocią i zanieczyszczeniami,
• zapewnia świeżość produktu,
• jest praktyczny i estetyczny,
• pozwala wygodnie przechowywać nawet po otwarciu.

Przepis:

Indyjskie curry z fasolą mung

Składniki:

• 200 g fasoli mung
• 1 puszka mleczka kokosowego
• 2 pomidory
• 1 cebula
• 2 łyżki pasty curry
• przyprawy (imbir, kurkuma, kumin).

Przygotowanie: Ugotuj fasolę do miękkości. Na patelni podsmaż cebulę, dodaj pomidory i pastę curry. Wlej mleczko kokosowe, dopraw i dodaj ugotowaną fasolę. Gotuj 10 minut. Podawaj z ryżem basmati.

Wartość odżywcza w 100 g | % RWS*

• Wartość energetyczna: 1317 kJ / 315 kcal – 15,75%

• Tłuszcze: 1,6 g – 2,3%
  w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,2 g – 1%

• Węglowodany: 46 g – 17,7%
  w tym cukry: 2,7 g – 3%

• Białko: 21,4 g – 42%

• Sól: 0,05 g – 0,8%

• Błonnik: 15,7 g – 62,8%

*% RWS – Referencyjna wartość spożycia dla osoby dorosłej (8400 kJ / 2000 kcal)

Może zawierać: orzeszki ziemne, orzechy, nasiona sezamu, mleko (w tym laktozę), soję, gluten (z pszenicy).

Id: 377665