Syrop ze słodu jęczmiennego jasny – 550 ml

Syrop ze słodu jęczmiennego jasny to wysokiej jakości produkt naturalny, powstały na bazie ekstraktu słodowego z jęczmienia (80%) oraz wody (20%). Charakteryzuje się łagodnym, słodowym smakiem i jasną barwą, co czyni go wszechstronnym składnikiem w gastronomii, piwowarstwie rzemieślniczym oraz w codziennej diecie.

Zastosowanie:

• Piekarstwo – poprawia strukturę ciasta, nadaje wypiekom głęboki aromat oraz apetyczny, złocisty kolor.

• Piwowarstwo – idealny do warzenia jasnych piw dolnej fermentacji, jako składnik zwiększający ekstraktywność i wpływający na profil smakowy trunku.

• Wsparcie laktacji – stosowany tradycyjnie jako naturalny środek wspomagający laktację u kobiet karmiących.

Skład: ekstrakt słodowy jęczmienny 80%, woda 20%
Pojemność: 550 ml
Forma: płynna
Barwa: jasna
Kraj pochodzenia: (opcjonalnie uzupełnij)

Produkt nie zawiera dodatków ani konserwantów. Doskonały wybór dla osób ceniących naturalne rozwiązania i wysoką jakość składników.

? Dlaczego syrop słodowy może wspierać laktację?

1. Zawartość polisacharydów i beta-glukanów
   Ekstrakt słodowy (szczególnie jęczmienny) zawiera beta-glukany – naturalne związki, które mogą stymulować działanie prolaktyny – hormonu odpowiedzialnego za produkcję mleka. Działają też ogólnie wzmacniająco na organizm.

2. Źródło łatwo przyswajalnej energii
   Syrop słodowy dostarcza szybko dostępnych węglowodanów, co może być istotne w okresie karmienia, gdy zapotrzebowanie energetyczne organizmu kobiety wzrasta.

3. Tradycyjne zastosowanie
   Od lat stosowany w ziołolecznictwie i medycynie ludowej jako naturalny środek wspomagający laktację – często w połączeniu z innymi składnikami, jak kozieradka czy anyż.

4. Naturalność i bezpieczeństwo
   Nie zawiera sztucznych dodatków, konserwantów ani substancji drażniących – jest dobrze tolerowany przez większość mam karmiących.

---

? Dlaczego syrop słodowy stosuje się do wypieków?

1. Naturalne źródło cukrów fermentujących
   Syrop słodowy zawiera naturalne cukry, które są pożywką dla drożdży. Dzięki temu ciasto lepiej wyrasta, a proces fermentacji przebiega sprawniej.

2. Poprawia smak i aromat
   Nadaje pieczywu charakterystyczny, głęboki smak z lekką nutą karmelową lub słodowo-zbożową. Szczególnie dobrze komponuje się z chlebami na zakwasie lub pełnoziarnistymi.

3. Wpływa na kolor skórki
   Zawarte w syropie cukry biorą udział w tzw. reakcji Maillarda – to ona odpowiada za złocistą, chrupiącą i apetyczną skórkę chleba.

4. Lepsza struktura i świeżość pieczywa
   Dzięki wilgotności i zawartości cukrów, wypieki dłużej zachowują świeżość i miękkość.

5. Naturalny składnik, bez dodatków chemicznych
   W przeciwieństwie do niektórych przemysłowych dodatków, syrop słodowy to produkt naturalny, często wybierany przez piekarzy rzemieślniczych i pasjonatów domowego pieczenia

   ? Dlaczego syrop słodowy stosuje się w piwowarstwie?

   1. Źródło fermentowalnych cukrów
      Syrop słodowy zawiera naturalne cukry z jęczmienia, które są łatwo fermentowane przez drożdże piwowarskie. To kluczowy składnik zwiększający zawartość alkoholu oraz wpływający na profil smakowy piwa.

   2. Buduje ciało i pełnię piwa
      Wzbogaca piwo o charakterystyczny słodowy smak, delikatną słodycz i gładkość. Szczególnie ceniony przy warzeniu piw dolnej fermentacji, jasnych lagerów i piw w stylu koźlak, pilsner czy helles.

   3. Poprawia kolor i klarowność
      Jasny syrop słodowy nie przyciemnia piwa, dzięki czemu zachowuje ono pożądany, złocisty kolor — szczególnie ważne w stylach, gdzie barwa i przejrzystość mają duże znaczenie.

   4. Ułatwia proces warzenia
      Syrop w formie płynnej jest wygodny w użyciu – łatwo rozpuszcza się w brzeczce i nie wymaga zacierania, co oszczędza czas i zmniejsza ryzyko błędów.

   5. Naturalne pochodzenie, bez dodatków
      W piwowarstwie rzemieślniczym jakość surowców ma ogromne znaczenie. Syrop słodowy to produkt czysty, bez konserwantów, zgodny z zasadami tradycyjnego warzenia.

   
   

Id: 329258