Dieta po usunięciu woreczka żółciowego. Co jeść a czego lepiej unikać?

Jaka dieta po wycięciu woreczka żółciowego będzie odpowiednia dla zdrowia i sprawnej rekonwalescencji organizmu? Przedstawiamy najważniejsze założenia żywieniowej rutyny po usunięciu pęcherzyka. Dowiedz się, które produkty są dozwolone, a których w pooperacyjnej diecie należy unikać. Poznaj także przykładowy jadłospis na okres powrotu do zdrowia.

Nie jest to tekst specjalistyczny, każdorazowo dietę należy skonsultować się z odpowiednim lekarzem.

• Dieta po usunięciu woreczka żółciowego polega na spożywaniu około 5-6 posiłków dziennie co 3-4 godziny.
• Osoby będące na diecie po wycięciu woreczka żółciowego polega na rezygnacji ze smażonych dań. Zaleca się spożywanie posiłków gotowanych na parze.
• Dieta po usunięciu woreczka żółciowego powinna bazować na posiłkach lekkostrawnych i o niskiej zawartości tłuszczu. Można na przykład spożywać chude mięsa czy ryby. Specjaliści zalecają też spożywanie dużej ilości warzyw.

Dieta po usunięciu woreczka żółciowego – na czym polega?

Woreczek lub też pęcherzyk żółciowy to niewielki narząd umiejscowiony pod wątrobą. Jego główną funkcją jest magazynowanie i zagęszczanie żółci, którą organizm wykorzystuje do emulgowania tłuszczu. Oznacza to, że pęcherzyk żółciowy pomaga w trawieniu i wchłanianiu tłuszczy oraz zawartych w nich witamin. Jednak zdarza się, że woreczek żółciowy jest niewydolny i staje się zalążkiem chorób takich jak kamica, przewlekłe zapalenie czy nawet rak pęcherzyka.

Wspomniane dolegliwości są wskazaniem do wycięcia woreczka. Proces ten wiąże się nie tylko z chirurgicznym zabiegiem, ale i etapem rekonwalescencji. Po operacji pęcherzyka szczególnie ważna jest dieta. Po usunięciu woreczka żółciowego należy spożywać jedzenie łatwostrawne i ubogie w tłuszcze, ponieważ tych nie ma gdzie trawić. Ponadto powinno się unikać błonnika, a także obfitych posiłków.

Dieta po operacji woreczka żółciowego rekomenduje jedzenie 5-6 dań dziennie w odstępach liczących około 3 lub 4 godziny. W przypadku występowania niepożądanych dolegliwości zaleca się zmniejszenie objętości przyjmowanych pokarmów i zwiększenie częstotliwości jedzenia. Dieta po usunięciu woreczka wymaga również zmiany sposobu przygotowywania posiłków. Po zabiegu należy zrezygnować ze smażonych dań. Lepszą obróbką termiczną będzie gotowanie, pieczenie lub duszenie.

Jak długo po usunięciu woreczka żółciowego trzeba stosować dietę?

Ile trwa dieta po usunięciu woreczka żółciowego? Lekkostrawny sposób odżywiania powinien zagościć w życiu pacjenta na co najmniej miesiąc. Jest to jednak kwestia indywidualna i długość diety należy dostosować do reakcji własnego organizmu. Jeśli nie występują żadne niepożądane dolegliwości, dietę można zacząć stopniowo rozszerzać i urozmaicać o inne składniki. Jednak wciąż należy unikać wysokotłuszczowych czy przetworzonych produktów.

Przyswajając nowe nawyki żywieniowe, warto pamiętać, że usunięcie woreczka żółciowego nie eliminuje przyczyny, która spowodowała jego schorzenie. Czynnikiem wpływającym na niewydolność pęcherzyka jest niewłaściwy skład żółci w organizmie. Ten element często jest natomiast pochodną niezdrowego sposobu odżywiania. Dlatego też po operacji woreczka warto wcielić w życie stałe zmiany żywieniowe, których wymaga dieta po usunięciu woreczka żółciowego. Jadłospis powinien opierać się na ograniczeniu przyswajania węglowodanów prostych oraz stopniowym zwiększaniu obecności nienasyconych tłuszczów.

Co można jeść po wycięciu woreczka żółciowego?

Dieta po zabiegu woreczka żółciowego zezwala na spożywanie posiłków lekkostrawnych, a także produktów o niskiej zawartości tłuszczu. Do tej grupy składników należą m.in. chude mięsa i ryby typu morszczuk lub mintaj. Wskazanymi produktami są także warzywa takie jak brokuły, ziemniaki czy pomidory (bez skórki). Bez pęcherzyka żółciowego dieta może też obfitować w cukinię, marchew, seler i pietruszkę.

Spośród owoców zalecane są natomiast banany, brzoskwinie, jabłka, morele i cytrusy – w tym cytryny. Warto też pić soki z owoców jagodowych pozbawionych skórek i pestek. Do dozwolonych produktów należy również chudy nabiał, czyli niskotłuszczowe mleko czy twaróg. Decydując się na pieczywo, należy wybierać to pszenne.

Produkty niewskazane po operacji wycięcia pęcherzyka żółciowego

Wiesz już, co jeść po usunięciu woreczka żółciowego. A czego należy unikać? Operacja pęcherzyka sprawia, że nie powinno się spożywać produktów odzwierzęcych. Dieta po usunięciu woreczka zaleca więc ograniczenie mięsa, podrobów, pełnotłustego nabiału, a także smalcu i innych tłuszczów zwierzęcych.

Dodatkowo trzeba unikać błonnika nierozpuszczalnego, który znajduje się w produktach takich jak pełnoziarniste wyroby zbożowe, owoce takie jak gruszki i czereśnie, a także nasiona roślin strączkowych. Dieta po wycięciu woreczka żółciowego wyklucza także surowe lub wzdymające warzywa, np. kapustę, cebulę, brukselkę, por czy czosnek. Ponadto bez pęcherzyka w odstawkę muszą pójść orzechy, pestki i ostre przyprawy.

Dieta po operacji woreczka żółciowego powinna również wyeliminować bądź ograniczyć napoje słodzone, kawę, herbatę i alkohol – zwłaszcza piwo. Do jedzenia zabronionego po wycięciu pęcherzyka należą też zasmażki, marynaty oraz potrawy zawierające produkty z kwasem szczawiowym (szczaw, szpinak, czekolada czy kakao).

Przykładowy jadłospis po wycięciu pęcherzyka żółciowego

Śniadanie na diecie lekkostrawnej może składać się z kaszy manny, białkowego omleta lub też kanapek z jasnego pieczywa i pasty warzywnej czy plasterka chudej wędliny. Na drugie śniadanie warto przekąsić serek wiejski, budyń albo koktajl owocowy. Obiadowe przepisy diety po usunięciu woreczka żółciowego zawierają zupy krem z pomidora czy brokuła. Na drugie danie zaleca się natomiast gotowane mięsa, duszone warzywa i pieczone ryby. Na kolację również warto zjeść coś lekkiego. Wieczornym posiłkiem może być na przykład gotowany ryż z jabłkiem.

Przepisy na obiad po usunięciu woreczka żółciowego – co przygotować?

Jeśli chodzi o kamienie w woreczku żółciowym dieta to temat rzeka. Dieta po wycięciu woreczka żółciowego ma za zadanie przede wszystkim zapobiegać różnego rodzaju dolegliwościom ze strony układu pokarmowego. Z tego względu powinna ona być możliwie jak najbardziej lekkostrawna. Jakie są przepisy na obiad po usunięciu woreczka żółciowego? Oto kilka naszych propozycji:

• Ryż z kurczakiem, marchewką i grzybami mun - ryż ugotować, kurczaka usmażyć na niewielkiej ilości oleju, warzywa ugotować na parze. Wszystko połączyć. Smacznego!
• Mintaj w sosie pomidorowym. Ugotować rybę na parze, połączyć z passatą pomidorową. Podawać z ryżem bądź kaszą.

Dieta po wycięciu woreczka żółciowego – kiedy wrócić do normalnego żywienia

Dieta po usunięciu woreczka żółciowego - jadłospis tego rodzaju powinien trwać przez odpowiednią ilość czasu. Dokładny czas trwania takiej diety musi być uzależniony od stanu zdrowia konkretnego pacjenta. Specjaliści zalecają, aby taką dietę stosować przez okres około 6 tygodni (1.5 miesiąca). U wielu pacjentów czas ten może ulec skróceniu - niekiedy już po 4 tygodniach można powracać do standardowego sposobu odżywiania. Ważne jest to, by w początkowym okresie sięgać po produkty o możliwie niskim poziomie tłuszczu oraz dbać o przyjmowanie zdrowych, zbilansowanych posiłków w ciągu dnia.