Czy rodzynki są kaloryczne? Sprawdź, ile energii dostarczają i jak wpływają na dietę

Oznacza to zagęszczenie kaloryczne w mniejszej objętości produktu. Ile kalorii mają rodzynki? W zależności od gatunku, wartość ta to około 280–320 kcal na 100 g produktu. Dla porównania, winogrona w 100 gramach zawierają 70 kalorii, co dość dobrze obrazuje, jak mocno skondensowane składniki występują w rodzynkach. 

Rodzynek łatwo jest zjeść dużo, bo ich mała objętość sprawia, że nie odczuwamy sytości objętościowej, która pojawia się przy jedzeniu świeżych owoców wypełnionych wodą. Są też słodkie i smaczne, dlatego łatwo się przy nich zapomnieć i spożyć ich znaczną ilość naraz. 

Profil makroskładników – co dostarczają rodzynki poza kaloriami? 

Węglowodany stanowią około 70-80% masy produktów, są to głównie cukry naturalne. Błonnik pokarmowy to około 3–4 g na 100 g rodzynek, a ten składnik wspiera sytość i poprawia trawienie. Białko w rodzynkach ma niewielki udział, na poziomie 2–3%, a obecność tłuszczy jest zaś śladowa. 

Rodzynki to nie tylko słodka przekąska, ale też całkiem wartościowy dodatek do diety. Znajdują się w nich składniki mineralne, które są ważne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu, między innymi:

• potas,
• żelazo,
• magnez.

Dzięki temu rodzynki mogą wspierać metabolizm i pracę układu nerwowego. Zawierają też sporo antyoksydantów oraz polifenoli, czyli związków, którym przypisuje się wspieranie regeneracji organizmu i opóźnianie procesów starzenia komórkowego. W zależności od metody suszenia (naturalnej, na słońcu lub przemysłowej, w kontrolowanych warunkach) rodzynki mogą różnić się od siebie zawartością niektórych związków bioaktywnych. 

Indeks glikemiczny rodzynek i wpływ na poziom cukru we krwi 

Rodzynki mają niski do umiarkowanego indeks glikemiczny, zależny jest on od przetworzenia i gatunku winogron użytego do produkcji rodzynek. Zawierają dużą ilość cukrów prostych, przez co dostarczają energię bardzo szybko. Jednocześnie spora zawartość błonnika wpływa na to, że glukoza nie wchłania się ekspresowo, dlatego mała porcja wcale nie musi mieć dużego ładunku glikemicznego. 

Mała porcja rodzynek zwykle będzie mniej obciążająca niż duża, dlatego znaczenie ma przede wszystkim ilość. Osoby z cukrzycą lub insulinoopornością powinny zwracać uwagę na porcję rodzynek i uwzględniać je w bilansie węglowodanów – najlepiej skonsultować tę kwestię z lekarzem. 

Wysoka energetyczność rodzynek może być jednak plusem, na przykład dla sportowców, którzy w trakcie treningu potrzebują szybkiego doładowania czymś słodkim, a jednocześnie niezbyt ciężkim, małym objętościowo. Garść rodzynek zjedzona podczas jazdy na rowerze czy górskiej wspinaczki szybko doda energii, a naturalne cukry są łatwo przyswajalne. Z tego też powodu suszone owoce, w tym właśnie rodzynki, często stanowią główny składnik energetycznych batonów sportowych. 

Rodzynki a redukcja masy ciała 

Wysoka kaloryczność rodzynek nie oznacza automatycznie, że produkt tuczy – istotne są porcja, rodzaj stosowanej diety, poziom Twojej aktywności. Ważne jest bowiem, by nie przekraczać określonej kaloryki posiłków dziennie, przelicz więc wagę rodzynek względem ich kaloryczności, a dowiesz się, jaka ilość produktu może znaleźć się w Twojej diecie. 

Naturalna słodycz rodzynek może jednak zastępować dodawany osobno cukier, tak więc sprawdzą się w przypadku domowych wypieków dietetycznych czy jako składnik fit-deserów podnoszący ich słodycz. Błonnik wspiera uczucie sytości, a duża gęstość składników mineralnych sprawia, że dostarczasz je jedząc nawet niewielką porcję rodzynek. 

Kiedy wysoka kaloryczność przekąski jest jej zaletą?

Choć rodzynki wciągają i łatwo zapomnieć się przy ich jedzeniu, co może być problemem na diecie, mają także dużo plusów. Wspomniana dieta sportowa jest przykładem sytuacji, w której kaloryczność rodzynek może być dużą zaletą. Dodatkowo świetnie nadają się jako żywność turystyczna, są bowiem lekkie, trwałe, łatwo je przechowywać, więc możesz dostarczyć sobie dużej ilości kalorii bez konieczności dźwigania ciężkich zapasów. Naturalna słodycz rodzynek może częściowo zastąpić dodany cukier w niektórych wypiekach i deserach. Sprawdzają się także u osób z niedowagą, które potrzebują przytyć, a nie chcą spożywać ciężkich, objętościowych posiłków lub sprawia im to trudność.

Rodzynki wpływają na wilgotność ciast, przez co wypieki wolniej wysychają. Są smaczne i zdrowe, łatwo dostępne i korzystne cenowo – warto mieć je w swojej diecie! Pyszne, słodkie, świeże rodzynki, ale też inne bakalie, orzechy i pestki znajdziesz w InPost Fresh. Możesz wygodnie zamówić z dostawą do domu lub przez Paczkomat®!

Czytaj również