Gdzie rosną orzechy nerkowca? Sprawdź, skąd pochodzą te orzechy

Nerkowiec w Azji

Na najludniejszym kontynencie produkuje się dużo więcej orzechów niż w Ameryce Południowej, ale też dużo mniej niż w Afryce. Roczna produkcja wynosiła w 2023 roku około 1 489 900 ton. Z tej sumy aż 782 000 ton należy przypisać Indiom. Drugi w Azji pod względem wielkości produkcji jest Wietnam (347 634 ton), trzecia – Indonezja (164 152 ton). Zaraz za podium znalazły się Filipiny z 136 264 ton. Warto podkreślić, że Indie i Wietnam dominują nie tylko w samej produkcji, ale też w przetwórstwie i eksporcie orzechów cashew.

Reszta świata

Ze względu na chłodniejszy klimat nerkowca zachodniego nie uprawia się w Europie i Ameryce Północnej. Za bardzo niewielką część łącznej światowej produkcji odpowiada Australia. Szacuje się ją na około 25 ton, czyli 0,0006% całkowitej światowej produkcji!

Najwięksi producenci kiedyś

Wiesz już, skąd pochodzą orzechy nerkowca i które państwa są prawdziwymi potęgami w ich produkcji. Jak to jednak wyglądało historycznie? Do lat 80. prym w tej kwestii wiodła Ameryka Południowa. To Brazylia, bowiem przez bardzo długi czas była największym producentem i eksporterem tych orzechów. Pod koniec XX wieku palmę pierwszeństwa przejęła jednak Azja – aż do końca tysiąclecia największym producentem orzechów nerkowca stały się Indie. Na początku XXI wieku Indie przegonił Wietnam. Około roku 2015 na światową arenę wkroczyła Afryka ze swoim największym graczem, Wybrzeżem Kości Słoniowej.

Skąd mamy orzechy nerkowca w Polsce?

Orzechy nerkowca zachodniego najczęściej trafiają do Polski… z Niemiec i Holandii. Oczywiście wiadomo, że nerkowiec zachodni nie odnajduje się w tutejszym klimacie. Dlatego na opakowaniach można czasem znaleźć nazwę któregoś z tych krajów, choć same orzechy najczęściej pochodzą od producentów z Afryki lub Azji.

Na czym polega przetwórstwo orzechów nerkowca?

Niezależnie od kraju i kontynentu pochodzenia, schemat przetwórstwa interesujących nas orzechów jest taki sam. Zaczyna się od zbiorów dojrzałych orzechów, które spadają na ziemię. Następnie orzechy poddaje się obróbce cieplnej, która ułatwia oddzielenie skorupy i bezpieczne usunięcie drażniących substancji znajdujących się w jej wnętrzu Dalej dochodzi do łuskania ze skorupy, obierania ze skórki i sortowania na orzechy całe, połówki i kawałki. Posortowane orzechy przechodzą później prażenie, ewentualnie solenie i aromatyzowanie, po czym są pakowane. Dalej rozpoczyna się ich droga do sklepów! Jak zatem widzisz, orzechy nerkowca to orzechy światowe – mogą pochodzić m.in. z Indii, Wietnamu, Wybrzeża Kości Słoniowej czy Brazylii. A Tobie, które z nich smakują najbardziej?

A może w Twoim domu skończyły się pyszne, bakalie, orzechy i pestki? Zamów je przez InPost Fresh i wybierz dostawę pod drzwi lub do urządzenia Paczkomat®.