
Jeśli lubisz poranek z ciepłym napojem, ale z jakiegoś powodu unikasz kofeiny, kawa jęczmienna może być dobrym wyborem. To tradycyjny napój zbożowy o intensywnym aromacie, który popularny jest głównie w Europie. Wyróżnia się naturalnym składem i łagodnym działaniem. Nie pobudza w taki sposób jak klasyczna kawa, a przy tym jest idealnie zrównoważona w smaku. Co warto wiedzieć przed sięgnięciem po ten napój?
Kawa jęczmienna to napój przygotowany z prażonych ziaren jęczmienia, które po zmieleniu zalewa się gorącą wodą. Proces prażenia wydobywa aromat i barwę zbliżone do klasycznej kawy, ale bez dodatku ziaren kawowca. Taki sposób obróbki pozwala uzyskać napar o głębokim smaku, który przypomina klasyczną kawę, ale nie zawiera kofeiny. Włosi nazywają ją caffè d’orzo. Natomiast w krajach Europy Środkowej, w tym w Polsce, to znany i ceniony napój dla całej rodziny.
Kawa zbożowa jęczmienna nie wymaga skomplikowanego przygotowania. Można ją parzyć także w ekspresie kolbowym lub przelewowym dla uzyskania odpowiedniej intensywności smaku. Kawa jęczmienna dobrze smakuje z mlekiem, miodem i przyprawami korzennymi.
Brak kofeiny to cecha, która wyróżnia ją spośród innych napojów tego typu. Można ją pić o każdej porze dnia, także wieczorem. Sprawdza się często u osób z nadciśnieniem, u dzieci oraz kobiet w ciąży. Zazwyczaj nie powoduje bezsenności ani przyspieszenia akcji serca. Ma łagodny wpływ na układ nerwowy i trawienny, dlatego często wybierają ją osoby z wrażliwym żołądkiem.
W ziarnach jęczmienia znajduje się wiele cennych składników. To naturalne źródło węglowodanów złożonych, które dostarczają energii stopniowo, bez gwałtownych skoków glukozy. Błonnik zawarty w jęczmieniu wspiera perystaltykę jelit i poprawia komfort trawienia. Zawartość witamin z grupy B pomaga w utrzymaniu równowagi układu nerwowego, a witamina E chroni komórki.
W składzie kawy jęczmiennej występują także minerały niezbędne dla prawidłowej pracy organizmu. Żelazo wspiera proces transportu tlenu, magnez wpływa na koncentrację, a potas sprzyja utrzymaniu właściwego ciśnienia krwi. Wapń i fosfor korzystnie działają na kości i zęby, a cynk wspomaga odporność. Regularne spożywanie naparu z jęczmienia może wpływać korzystnie na ogólny stan organizmu.
Włókna obecne w napoju mogą wspierać utrzymanie prawidłowego poziomu cukru we krwi. Beta-glukan (jeden z najważniejszych składników jęczmienia) spowalnia wchłanianie węglowodanów i może obniżać indeks glikemiczny posiłków. To więc może być dobry wybór dla osób z problemem insulinooporności lub cukrzycy. Napój wspiera stabilny poziom energii i może być elementem zdrowej diety.
Jęczmień to także naturalne źródło związków o działaniu antyoksydacyjnym. Kwas ferulowy i inne fenole pomagają neutralizować wolne rodniki, które wpływają na proces starzenia. Kawa zbożowa wpływa pozytywnie na wygląd skóry, wspomaga regenerację i wspiera naturalne procesy obronne organizmu.
Osoby z problemami gastrycznymi często wybierają ten napój z uwagi na jego łagodny wpływ na organizm. Kawa zbożowa zwykle nie podrażnia błony śluzowej żołądka i może pomóc w złagodzeniu objawów nadkwasoty. Działa kojąco i sprzyja zachowaniu równowagi trawiennej. Jej regularne spożywanie wspiera mikroflorę jelitową. Przekłada się to na lepsze samopoczucie.
Połączenie kawy jęczmiennej z cykorią daje napar o intensywnym smaku i wyjątkowych właściwościach. Korzeń cykorii jest prażony, a następnie mielony. W ten sposób gotowy napój ma lekko karmelowy aromat. W tej mieszance jęczmień odpowiada za delikatność, a cykoria za głębię i lekko goryczkowy posmak. Jeśli lubisz wyrazisty smak, ale unikasz kofeiny, to taki napój będzie dla Ciebie dobrym wyborem.
Cykoria jest źródłem inuliny, czyli naturalnego błonnika o działaniu prebiotycznym. Inulina wspiera rozwój pożytecznych bakterii jelitowych, które wpływają na odporność i prawidłowe trawienie. Regularne spożywanie naparów z cykorią sprzyja zachowaniu zdrowej mikroflory. Dodatkowo zwiększa uczucie sytości, więc wspiera kontrolę masy ciała.
Korzeń cykorii wpływa również na stabilizację poziomu cukru. Inulina pomaga w utrzymaniu prawidłowej wrażliwości komórek na insulinę. Osoby zmagające się z wahaniami glukozy mogą sięgać po taki napój, pamiętając jednak, że reakcja organizmu jest indywidualna i w razie wątpliwości warto skonsultować się z lekarzem. To łagodna alternatywa dla klasycznej kawy, która wspiera metabolizm.
Mieszanka jęczmienia i cykorii zawiera liczne przeciwutleniacze. Związki te mogą wspierać odporność, pomagają chronić komórki przed stresem oksydacyjnym i poprawiają ogólną kondycję organizmu. Napar z takiego połączenia działa delikatnie rozgrzewająco i uspokajająco. Może być spożywany zarówno rano, jak i wieczorem.
Wielu zwolenników kawy jęczmiennej z cykorią ceni jej smak i aromat. Pasuje do deserów, ciast i śniadań. W połączeniu z tradycyjnym mlekiem lub roślinnym napojem tworzy napój o gęstej, kremowej konsystencji. To ciekawa alternatywa dla tradycyjnej kawy, która wpisuje się w zdrowy tryb życia.
Chcesz wprowadzić do swojej codziennej rutyny napój, który wspiera równowagę organizmu i zapewnia przyjemny smak? Sięgnij po kawę jęczmienną, najlepiej z cykorią. W InPost Fresh znajdziesz szeroki wybór produktów, które idealnie pasują na poranek lub popołudniową przerwę. Możesz także wybrać różne dodatki i smakołyki, które urozmaicą każdą filiżankę kawy. Zamów z dostawą przez Paczkomat® lub prosto do domu.

W świecie kawy każdy etap jej przygotowania wpływa na smak gotowego naparu. Ważna jest odpowiednia woda, temperatura, czas parzenia, stopień mielenia oraz świeżość ziarna. Niekiedy drobny niuans przes

Parzenie espresso to rytuał, który wymaga skupienia i cierpliwości. Wszystko tutaj ma znaczenie – od momentu mielenia ziaren, aż po naciśnięcie przycisku uruchamiającego przepływ wody. Do przygotowani

Jeśli codziennie pijesz espresso, na pewno wiesz, że różnica między dobrym a doskonałym naparem potrafi być subtelna. Wiele osób koncentruje się na młynku, ekspresie lub jakości ziarna, a pomija jedno