Kawa PRL – jak parzono kawę w czasach PRL-u i jakie wspomnienia wywołuje?

W wielu domach królowała tzw. kawa sypana, czyli mielona kawa zalewana wrzątkiem bez filtra. Piło się ją często w szklankach w koszyczkach, a fusy po prostu opadały na dno. Taki napój bywał mocny i wyrazisty, ale też nierówny w smaku – zależnie od mieszanki i tego, co akurat udało się kupić. PRL kawa z lat 70 była często mielona w domu lub kupowana w formie mielonej mieszanki, która zawierała zarówno prawdziwą kawę, jak i różnego rodzaju substytuty. To sprawiało, że smak był charakterystyczny – czasem gorzki, czasem mocno palony.

Deficyt i cierpliwość – jak zdobywano kawę

Nie sposób nie wspomnieć o tym, jak kawa z PRL-u uczyła cierpliwości. Zdobycie kawy często wymagało długich kolejek i czujności, bo atrakcyjne towary potrafiły znikać szybko po dostawie. Zdarzało się, że o tym, że kawa była dostępna, ludzie dowiadywali się pocztą pantoflową i przychodzili do sklepu wcześniej, żeby mieć szansę na zakup. Dziś patrzymy na to z uśmiechem, ale wtedy była to codzienna konieczność i zarazem mała przyjemność, na którą czekano z utęsknieniem.

Różnorodność kawy popularnej w PRL-u

Kawa popularna w PRL-u była bardzo różnorodna. Wiele osób pamięta też kawę zbożową PRL, która często zastępowała tradycyjną kawę w domach, gdzie dostęp do prawdziwych ziaren był ograniczony. W PRL można było spotkać kilka „kawowych światów” naraz:
 

• kawę mieloną (czasem jako mieszanki o różnej jakości),
• kawę rozpuszczalną, traktowaną jako wygodną opcję,
• oraz kawę zbożową, która dla wielu domów była codziennym zamiennikiem.

Do napojów często dodawano mleko, mleko w proszku lub cukier, żeby złagodzić smak i zrobić z kawy przyjemniejszą część dnia.

Kawa zbożowa PRL – smak dzieciństwa

Dla wielu osób najmocniejsze wspomnienia wiążą się z kawą zbożową: napojem z prażonych zbóż, bez kofeiny, który często pojawiał się w domu także dlatego, że był łatwiej dostępny. Kawa zbożowa PRL kojarzy się z domowym ciepłem, babcinym stołem. To właśnie dzięki niej wiele osób dziś wspomina PRL z nutą nostalgii.

PRL kawa z lat 70 – aromat epoki

Smaki, które zapadły w pamięć wielu pokoleniom, były niezwykle charakterystyczne. PRL kawa z lat 70 była mieszanką intensywnych aromatów, często z dodatkiem prażonych ziaren zbóż, co nadawało jej unikalny posmak i zapach. Kawa z lat 70. i 80. miała swój charakter – zwykle była mocno palona i wyrazista, a jej jakość bywała nierówna. Zdarzało się, że w obiegu były różne mieszanki i produkty „kawopodobne”, dlatego smak w wielu domach różnił się od tego, do czego dziś jesteśmy przyzwyczajeni. Najmocniej zapamiętywało się jednak nie tyle parametry, co sam rytuał: parzenie, szklanki, rozmowy przy stole.

Kawa PRL w codziennym życiu i rytuałach

Kawa była często pretekstem do spotkania. Robiło się ją, gdy przychodzili goście, sąsiadka wpadała na chwilę albo gdy po pracy trzeba było usiąść na moment i odpocząć. Kawa popularna w PRL-u dawała poczucie normalności w trudnych czasach. Nawet jeśli była to prosta kawa sypana albo zbożowa, sam fakt, że pojawiała się na stole, budował atmosferę rozmowy i wspólnego czasu.

Dlaczego kawa z PRL-u pozostaje w pamięci

Kawa PRL to coś więcej niż napój – to kawa pełna historii, smaków i wspomnień, które do dziś budzą nostalgię. To kawa, która uczyła cierpliwości, doceniania małych przyjemności i tworzenia rytuałów w codziennym życiu. Patrząc dziś na filiżankę aromatycznego napoju, nie możemy nie pomyśleć o tym, jak wiele znaczyła dla tamtych pokoleń i jak silnie pozostaje w naszej pamięci jako symbol epoki.
 

Jeśli chcesz wrócić do tych wspomnień, możesz spróbować kawy zbożowej albo zrobić raz kawę sypaną w klasycznym stylu – choćby z ciekawości, jak smakowała codzienność sprzed lat. Zakupy z dostawą pod drzwi lub przez Paczkomat® to szybki i wygodny sposób na uzupełnienie zapasów bez wychodzenia z domu. Sprawdź, co dla Ciebie mamy w InPost Fresh.