Co przygotować zamiast pączków w tłusty czwartek?

Na pytanie, co się je na tłusty czwartek, zapewne każda osoba odpowie, że pączki. Choć, oczywiście, jest to prawda, warto pamiętać, że ten dzień można obchodzić, zajadając się także innymi smakołykami. Zastanawiasz się, jakie inne słodycze na tłusty czwartek przygotować? Skorzystaj z jednego z tych kilku pomysłów i zaskocz rodzinę oraz znajomych!

Co zamiast pączków na tłusty czwartek –– popularne wypieki

Stulecia tradycji kosztowania słodkich smakołyków krótko przed rozpoczęciem chrześcijańskiego Wielkiego Postu przyczyniły się do stworzenia wielu przysmaków innych niż pączki. Wśród nich znaleźć można zarówno tradycyjne przekąski, jak i dania o zdecydowanie współczesnym rodowodzie. Co ciekawe, nie każdy wypiek musi być kaloryczny. Tłusty czwartek jak najbardziej możesz obchodzić z dbałością o zdrowie i prawidłową wagę.

Interesującym pomysłem na tłusty czwartek jest przygotowanie ciasteczek. Dobrym wyborem będą też m.in. muffinki. Ich zaletą jest nie tylko łatwe przygotowanie, ale również niższa niż w przypadku pączków kaloryczność. Do ich stworzenia wystarczy:

• 1 szklanka kwaśnej śmietany 18%;
• 3 jajka;
• około 90 g oleju;
• pół szklanki cukru sypkiego;
• dwie łyżki cukru smakowego.

Wszystkie składniki musisz najpierw ze sobą wymieszać. Następnie do osobnego naczynia wsyp 1,5 szklanki mąki i tyle samo proszku do pieczenia. Stworzoną masę dodaj do miski z pozostałymi składnikami i zmiksuj. Kolejny krok to podzielenie półproduktu. W jednym naczyniu część masy polej 2 łyżkami tłustego mleka, a drugą posyp 2 łyżkami kakao. Składniki znajdujące się w obu miskach pozostaje złączyć i przelać do foremek. Pieczenie w piekarniku rozgrzanym do 180°C powinno zająć pół godziny.

Co upiec na tłusty czwartek zamiast muffinek? Można coś jeszcze prostszego. Prosty i pyszny deser to gofry. Do ich przygotowania wystarczy jedynie specjalne ciasto oraz dowolne składniki. Pyszne śniadanie można zrobić, piekąc gofry przez około 20 min, po czym posmarować je np. marmoladą. Smaczną słodkością będzie też ciasto z masłem orzechowym lub rozpuszczoną czekoladą. Dla urozmaicenia można je posypać cynamonem lub kawałkami orzechów.

Najlepsze wypieki na tłusty czwartek –– oponki, faworki

Wśród tego, co na tłusty czwartek można przygotować, nie wolno pominąć faworków. Te chrupiące i lekkie ciasteczka to kolejny przykład, że nie trzeba wiele, by upiec pyszne słodkości. Do ich stworzenia potrzebne będzie:

• 250 g mąki tortowej;
• 3 żółtka jaj;
• kwaśna śmietana 18%;
• cukier smakowy;
• proszek do pieczenia;
• masło;
• sól;
• ocet;
• cukier puder.

Przygotowanie faworków rozpocznij od przesypania mąki, a następnie połączenia jej z 1 łyżką proszku do pieczenia, 2 łyżeczkami cukru smakowego i szczyptą soli. Po zmieszaniu tych składników należy dodać do nich żółtka, śmietanę, 1 łyżkę octu oraz zimne, pokrojone masło. Całość ponownie trzeba zmiksować, przelać do miski, owinąć folią spożywczą i odstawić do lodówki na przynajmniej 3 h.

Kolejny krok to rozbicie ciasta i posypanie stolnicy mąką. Dzięki temu można przejść do rozwałkowania masy. Ze względu na to, że nie sposób naraz przygotować całości, fragmenty czekające na wałkowanie warto przykryć ściereczką z naturalnego materiału. Dzięki temu nie będą wysychać. Ostatnie kroki to wycięcie pasków ciasta, zrobienie otworów na środku, by faworki nabrały właściwego kształtu, i pieczenie przez 10 min w temperaturze 180°C. Na koniec, dla smaku, wypiek warto posypać cukrem pudrem.

Faworki to tylko jedna z wielu propozycji tego, co można zrobić na tłusty czwartek. Równie smaczne i proste w przygotowaniu są oponki. Przygotowanie tego wypieku wymaga:

• 110 g mąki;
• 40 g cukru;
• 15 g kakao;
• 60 g kwaśnej śmietany 18%;
• 130 g sera białego;
• 100 g czekolady;
• masła;
• sody;
• żółtka.

Przygotowanie oponek rozpocznij od przesiania mąki, 1 łyżki sody i cukru. Następnie zmieszaj żółtko z serem półtłustym i zmiksuj. Po uzyskaniu gładkiej masy należy ją rozwałkować i szklanką wyciąć krążki. Z tak powstałych porcji wytnij środek, używając naczynia o mniejszej średnicy np. kieliszka. Krążki wystarczy smażyć po 2 min z każdej strony, a następnie odsączyć. W międzyczasie, w osobnym naczyniu, można rozpuścić czekoladę, by potem polać nią oponki.

Co zamiast pączków na tłusty czwartek –– fit wypieki

Czy jedzenie na tłusty czwartek zawsze musi być kaloryczne? Na szczęście nie. Wiele słodkości, w tym pączki, mają swoją lżejszą wersję. Do ich przygotowania wystarczy zmienić mąkę z pszennej na pełnoziarnistą. Uformowane z nich ciasto możesz wypełnić dżemem bez cukru, rozpuszczoną czekoladą fit lub budyniem. Na koniec, zamiast smażenia pączków w głębokim tłuszczu, piecz je przez kwadrans w piekarniku w temperaturze 190°C.

Co zrobić na tłusty czwartek zamiast tego? Dobrym wyborem będą rurki z kremem śmietankowym. Można je przygotować z 500 g mąki pełnoziarnistej, 250 g zimnego masła oraz takiej samej ilości kwaśnej śmietany, a do tego dodać szczyptę soli. Wszystkie składniki należy zagnieść, owinąć w folię i zostawić w lodówce na godzinę. Po wyjęciu masy rozwałkuj ciasto, dodając nieco mąki, pokrój na paski i obtocz w cukrze. Na koniec piecz rurki przez 15 min w temperaturze 200°C i wlej do środka nadzienie z ubitej śmietany, cukru pudru i wanilii.

Jak widzisz, przygotowanie pysznych potraw na tłusty czwartek nie ogranicza się do pączków. Istnieje wiele alternatyw, dzięki którym zarówno Ty, jak i osoby, które poczęstujesz swoimi wypiekami, będą z pewnością zadowolone.