Przepis na babkę wielkanocną

Babka świąteczna o zapachu cytryny to coś, bez czego trudno wyobrazić sobie Wielkanoc. Tradycyjny wypiek o wspaniałym aromacie jest łatwy w przygotowaniu i obejmuje proste składniki. Co trzeba kupić i jak zrobić babkę, która zachwyci smakiem Twoich gości?

Składniki niezbędne do upieczenia prostej babki wielkanocnej

Babka wielkanocna to tzw. babka piaskowa. Żeby ją przygotować, trzeba zaopatrzyć się w następujące składniki:

• 3 szklanki mąki pszennej;
• łyżka proszku do pieczenia;
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej;
• 1/2 łyżeczki soli;
• 1 i 1/2 szklanki cukru;
• szklanka rozpuszczonego masła;
• 4 jajka;
• szklanka jogurtu naturalnego;
• sok i skórka z 2 cytryn;
• łyżeczka ekstraktu waniliowego.

Wszystkie komponenty są łatwo dostępne w marketach i mniejszych sklepach. Żeby nie musieć wychodzić z domu, warto skorzystać z aplikacji InPost Fresh, gdzie można zamówić zakupy z dostawą pod drzwi lub do wybranego automatu Paczkomat®.

Przepis na babkę wielkanocną – przygotowanie

1. Przepis na najłatwiejszą babkę wielkanocną nie jest skomplikowany. Kiedy masz już wszystkie niezbędne składniki, postępuj według tej instrukcji:
2. Do dużej miski dodaj mąkę, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia i sól. Dokładnie wymieszaj.
3. W drugiej misce ubij jajka z cukrem, aż powstanie puszysta, jasna masa.
4. Do masy jajecznej dodaj ostudzone rozpuszczone masło, sok z cytryny, startą skórkę i jogurt. Ponownie dokładnie wymieszaj.
5. Stopniowo dosypuj mieszankę suchych komponentów do mokrych, nieustannie mieszając. Spraw, by masa była gładka i bez żadnych grudek.
6. Formę na babkę (keksówkę lub okrągłą) posmaruj tłuszczem (np. margaryną) i posyp bułką tartą lub mąką. Możesz wykorzystać także papier do pieczenia.
7. Piekarnik rozgrzej do 180°C.
8. Wlej masę do blaszki, a następnie przełóż całość do piekarnika i piecz około godziny. Żeby sprawdzić, czy ciasto jest już gotowe, w trakcie pieczenia wbij w nie wykałaczkę. Jeśli po wyjęciu z babki będzie ona sucha, oznacza to, że deser jest upieczony.
9. Wyjmij babkę wielkanocną z pieca i pozostaw do ostudzenia.

Jeśli chcesz, żeby wypiek jeszcze lepiej się prezentował, możesz udekorować je lukrem. Przygotujesz go łatwo, gdy połączysz cukier puder z sokiem z cytryny. Wystarczy nałożyć mieszankę na ostudzoną babkę, a następnie poczekać, aż ta zastygnie. Do jeszcze efektowniejszej dekoracji użyj kolorowej posypki. Warto przejrzeć elementy dekoracyjne do ciast w InPost Fresh.