MIGOgroup,Pieprz biały ziarno (100g) - MIGOgroup
Darmowa dostawa od 50 zł od jednego Sprzedawcy!
Zakupy u Sprzedawcy
Opis produktu
Biały pieprz jest przyprawą, która coraz częściej znajduje zastosowanie w polskiej kuchni. Stanowi ona skuteczny zamiennik i alternatywę dla popularnego u nas pieprzu czarnego. W czasach średniowiecznych przyprawa nie tylko traktowana była jako wyjątkowy dodatek do dań, ale również środek płatniczy. Obok tradycyjnego czarnego pieprzu znaleźć możemy wiele jego odmian. Jedną z nich jest pieprz biały, który cechuje się subtelniejszym smakiem i intensywniejszym aromatem. Pieprz biały uzyskuje się z rośliny o nazwie Piper nigrum. Jest to ta sama roślina co pieprz czarny. W przypadku białej odmiany owoce zrywa się dopiero po pełnym dojrzeniu, a następnie moczy się je w wodzie i suszy. Pieprz czarny zrywany jest jeszcze jako nie w pełni dojrzały. Po namoczeniu, kiedy ziarna napęcznieją, ściąga się wierzchnią warstwę z ziaren i poddaje suszeniu. Po jakimś czasie zyskuje jasną barwę i jest gotowy do wykorzystania w kuchni.
Biała odmiana pieprzu ma intensywniejszy aromat, dzięki temu potrawy nie będą miały mocno ostrego smaku.
Warto go też dodać wszędzie tam, gdzie chcemy wzbogacić smak potrawy, ale nie jesteśmy zwolennikami zbyt ostrej kuchni. Ciekawostką jest to, iż białym pieprzem mielonym można urozmaicać smak deserów gruszkowych, truskawkowych oraz pierników.
Id: 237665
Parametry produktu