Pieprz Kampot Fermentowany, Solony 15g Sindibad

Pieprz Kampot Fermentowany, Solony 15g | Sindibad

Pieprz Kampot to prawdziwy kulinarny rarytas, uznawany za jedną z najlepszych przypraw na świecie.

Smak świeżych ziaren Kampot jest niezrównany, ale bardzo trudno zachować je w naturalnej formie, dlatego eksport jest wręcz niemożliwy.

Z tego względu zebrane, posortowane ziarna, poddawane są fermentacji w soli morskiej.

W tym złożonym procesie z ziaren usuwana jest tylko część naturalnej wilgoci, a uzyskuje pieprz z wysoce aromatycznymi olejkami eterycznymi, które powodują prawdziwą eksplozję smaku na języku.

Fermentacja pozwala zachować charakterystyczną, kruchą konsystencję ziaren oraz ich cytrusowy aromat z nutą kamfory, a sól dodatkowo wzmacnia ich subtelną pikantność i naturalną słodycz.

Kampot ma niezwykle wyjątkowy smak, którego na pewno nie da się znaleźć w konwencjonalnym sklepie.

Pieprzu Kampot nie należy mielić w młynku ze względu na możliwość zatkania mechanizmu mielącego.

Najlepiej używanie całych ziaren lub delikatnie rozgnieść je w tradycyjnym moździerzu.

Fermentowany pieprz naprawdę błyszczy, gdy zostanie dodany do już ugotowanych dań, kanapek i sałatek.

Jak używać pieprzu Kampot?

✔️ posypuj kanapki z kremowym serkiem, hummusem i tosty z serem.

✔️ wykorzystaj w marynacie do mięs i warzyw z grilla.

✔️ doprawiaj przeróżne sałatki, szczególnie te z awokado, dodatkiem ryb lub mango i kawałków ananasa.

✔️ dodawaj do gęstych zup z warzyw korzeniowych i zup na zimno np. chłodnika czy gazpacho.

✔️ przyprawiaj makarony z sosem i kremowe risotto.✔️ doprawiaj steki i inne czerwone mięso.

✔️ wykorzystaj do przyprawiania quiche, bruschetty, tartinek i innych przekąsek tego typu.

✔️ posypuj domowy popcorn (ten bez soli), frytki i łódeczki ziemniaczane.

Skład: pieprz kampot, 20% sól morska.

Waga: 15 g

Kraj pochodzenia: Kambodża

Informacja o alergenach:W związku z wykorzystaniem na terenie zakładu, gorczycy, selera, pszenicy (gluten), orzechów, migdałów, sezamu, soi, produkty mogą zawierać śladową ich ilość.

Przyprawy Sindibad zamknięte w szczelnych opakowaniach, zachowują to co najcenniejsze - niesamowity aromat i walory smakowe.Każda saszetka to gwarancja świeżości oraz niepowtarzalnego aromatu.Przyprawy Sindibad dopełnią smaku i wzbogacą wszelakie dania, przetwory oraz napoje.