Pieprz Ziarnisty Tellicherry 15g | Sindibad Spices

Pieprz Ziarnisty Tellicherry 15g | Sindibad Spices

Tellicherry to wyjątkowy czarny pieprz o głębokim, intensywnym smaku, który zachwyca nawet najbardziej wymagających smakoszy.

Uprawiany wyłącznie w prowincji Thalassery w południowych Indiach, dojrzewa dłużej niż standardowe odmiany, co pozwala mu w pełni rozwinąć swój aromat i charakter.

Ziarna Tellicherry zbiera się dopiero wtedy, gdy są w pełni dojrzałe – tylko największe, o średnicy co najmniej 4,25 mm, zasługują na tę prestiżową nazwę.

Dzięki temu pieprz ten jest nie tylko bardziej aromatyczny, ale też dużo rzadszy i cenniejszy .

Tellicherry urzeka świeżymi nutami trawy cytrynowej i cytrusów.

Doskonale podkreśla smak dań – od delikatnych ryb, po wyraziste mięsa czerwone.

Możesz używać go jak zwykłego pieprzu: w ziarnach, mielonego lub rozgniecionego w moździerzu.

Do czego używać pieprzu Tellicherry ?

✔️ zgnieć w moździerzu i natrzyj mięso na pieczeń – szczególnie dobrze komponuje się z wołowiną, dziczyzną czy jagnięciną.

✔️ świeżo zmielonym pieprzem posyp stek tuż po zdjęciu z patelni .

✔️ dodaj szczyptę do tatara lub carpaccio z polędwicy – jego cytrusowe nuty doskonale zrównoważą smak surowego mięsa.

✔️ dodawaj do domowych sosów pomidorowych i ketchupów – smak pieprzu idealnie współgra z naturalną słodyczą pomidora.

✔️ połącz z parmezanem, górskim serem lub kozim twarogiem.

✔️wymieszaj z oliwą i podawaj ze świeżym pieczywem jako rustykalną przystawkę.

✔️ dodaj do marynaty do grillowanych warzyw lub ryb – szczególnie dobrze smakuje z pstrągiem, łososiem i bakłażanem.

Składniki: 100% pieprz Tellicherry

Waga: 15 g

Kraj pochodzenia: Indie

Informacja o alergenach:

W związku z wykorzystaniem na terenie zakładu, gorczycy, selera, pszenicy (gluten), orzechów, migdałów, sezamu, soi, produkty mogą zawierać śladową ich ilość.

Przyprawy Sindibad zamknięte w szczelnych opakowaniach, zachowują to co najcenniejsze - niesamowity aromat i walory smakowe.

Każda saszetka to gwarancja świeżości oraz niepowtarzalnego aromatu.

Przyprawy Sindibad dopełnią smaku i wzbogacą wszelakie dania, przetwory oraz napoje.