Kawa z cykorii. Czy różni się smakiem od tradycyjnego naparu?

Kawa z cykorii jest wyjątkową alternatywą dla tradycyjnego naparu, który znamy z porannego rytuału. Choć nie zawiera kofeiny, zyskuje coraz większą popularność wśród osób, które chcą zredukować spożycie tego alkaloidu, ale wciąż pragną cieszyć się smakiem napoju przypominającego tradycyjną kawę. Cykoria to roślina, która od wieków wykorzystywana była nie tylko w kuchni, ale także w medycynie ludowej. Jej korzeń stanowi bazę do przygotowania naparu, który jest uważany za zdrowszą alternatywę dla kawy z ziaren.

Czym jest kawa z cykorii?

Kawa z cykorii powstaje z korzenia rośliny cykorii, która jest suszona, prażona i mielona w taki sposób, aby móc uzyskać z niej napój przypominający smak tradycyjnej kawy. W przeciwieństwie do klasycznej wersji, która pochodzi z ziaren kawowca, kawa z cykorii nie zawiera kofeiny, przez co może być spożywana przez osoby, które chcą ograniczyć spożycie tego składnika. Pomimo braku kofeiny, ma jednak pełny, bogaty smak, dzięki czemu może zadowolić miłośników tradycyjnego naparu.

Cykoria to roślina, która występuje w Europie, Azji oraz w części Ameryki Północnej. Jej korzenie zawierają cenne składniki, takie jak inulina, która ma właściwości prebiotyczne, oraz inne substancje aktywne, które wspierają zdrowie. Cykoria była szeroko wykorzystywana w medycynie ludowej, a także jako zamiennik kawy, zwłaszcza w czasach, gdy dostęp do niej był utrudniony.

Jak smakuje kawa z cykorii?

Smak kawy z cykorii jest łagodniejszy niż tradycyjnego naparu z ziaren kawy. Zamiast gorzkiego posmaku, często kojarzonego z napojem kawowym, wersja z cykorii ma nuty orzechowe, lekko słodkawe i ziemiste. Jest to napój, który nie ma tak intensywnego smaku, jak kawa z kofeiną, dlatego może przypaść do gustu osobom, nietolerującym goryczy tradycyjnej wersji. Z tego powodu kawa z cykorii jest często porównywana do opcji rozpuszczalnej, chociaż jej smak jest bardziej złożony i mniej sztuczny.

Kawa z cykorii posiada także aromatyczne nuty, które mogą przypominać pieczone orzechy czy czekoladę. Zawiera również subtelne przyprawowe akcenty. Wynikają one z procesu prażenia korzeni cykorii. Każdy łyk tego naparu może zatem dostarczyć przyjemnych wrażeń smakowych, które będą inne niż w przypadku tradycyjnej kawy, ale jednocześnie mogą zaspokoić chęć picia czegoś przypominającego klasyczny napój.

Jak parzyć kawę z cykorii?

Przygotowanie kawy z cykorii jest bardzo proste i nie wymaga skomplikowanego sprzętu. W zasadzie wystarczy posiadać kilka podstawowych akcesoriów do przygotowywania kawy, takich jak ekspres do kawy, kawiarkę, zaparzacz czy nawet po prostu garnek. Istnieje kilka metod parzenia tego napoju. Zależą one od preferencji oraz dostępnych narzędzi.

1. Kawa mielona z cykorii

Żeby przygotować kawę z cykorii z mielonego korzenia, należy zalać 1–2 łyżeczki mielonej kawy z cykorii wrzątkiem (około 200 ml na filiżankę), a następnie pozwolić naparowi zaparzyć się przez 5–7 minut i przelać go do filiżanki.

Jeśli chcesz uzyskać bardziej intensywny smak, możesz dodać więcej kawy z cykorii. Można także wzbogacić napój o przyprawy, takie jak cynamon, kardamon czy wanilię, które nadadzą mu dodatkowego charakteru.

2. Kawa rozpuszczalna z cykorii

Wersja rozpuszczalna kawy z cykorii jest idealna dla osób, które cenią sobie szybkość i wygodę przygotowania napoju. Wystarczy dodać 1–2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej do filiżanki i zalać gorącą wodą. W ciągu kilku chwil można cieszyć się napojem o smaku przypominającym klasyczną kawę, ale bez kofeiny.

Kawa z cykorii – właściwości zdrowotne

Kawa z cykorii nie tylko smakuje wyśmienicie, ale również posiada liczne właściwości zdrowotne. Oto najważniejsze z nich:

• wspomaga trawienie – cykoria zawiera inulinę, która jest naturalnym prebiotykiem. Inulina wspomaga rozwój korzystnych bakterii w jelitach, co poprawia proces trawienia. Dzięki tym właściwościom kawa z cykorii może wspierać zdrowie układu pokarmowego, zmniejszając ryzyko wystąpienia problemów trawiennych;
• obniża poziom cholesterolu – niektóre badania sugerują, że cykoria może pomóc w obniżeniu poziomu "złego" cholesterolu (LDL) we krwi. Regularne picie kawy z cykorii może wspomóc utrzymanie zdrowego poziomu cholesterolu, co ma znaczenie dla zdrowia serca;
• wspomaga detoksykację organizmu – cykoria działa jak naturalny detoksykant, wspomagając eliminację toksyn z organizmu. Regularne picie kawy z cykorii może pomagać w oczyszczaniu organizmu, zwłaszcza w kontekście wsparcia pracy wątroby; 
• źródła witamin i minerałów – kawa z korzenia cykorii dostarcza cennych składników odżywczych, takich jak witaminy z grupy B (głównie B1, B2 i B3) oraz minerały takie jak magnez, potas i fosfor. Te składniki wspierają ogólne zdrowie organizmu, w tym pracę układu nerwowego, krwionośnego i immunologicznego.

Kawa z cykorii – skutki uboczne

Choć kawa z cykorii ma wiele korzyści zdrowotnych, nie jest wolna od możliwych skutków ubocznych. Osoby, które mają wrażliwość na błonnik, mogą odczuwać dolegliwości żołądkowe po spożyciu tego napoju. Dodatkowo, osoby z chorobami wątroby, układu pokarmowego lub z problemami z trzustką powinny skonsultować się z lekarzem przed wprowadzeniem tego składnika do swojej diety.

Kawa z cykorii – czy pobudza?

Jedną z głównych różnic między kawą tradycyjną a z cykorii jest brak kofeiny w tej drugiej. Zatem wersja z cykorii nie pobudza w sposób, w jaki działa kawa z kofeiną. Niemniej jednak niektóre osoby mogą poczuć pewną stymulację organizmu, wynikającą z innych składników aktywnych zawartych w cykorii. Jeśli ktoś poszukuje napoju pobudzającego, kawa z cykorii może nie spełnić się w tej roli w sposób, w jaki robi to kawa kofeinowa.

Czy kawa z cykorii jest zdrowa?

Kawa z cykorii jest uznawana za zdrową alternatywę dla tradycyjnej kawy, zwłaszcza dla osób, które nie mogą spożywać kofeiny. Dzięki właściwościom prozdrowotnym, takim jak wspomaganie trawienia, detoksykacja czy poprawa funkcjonowania wątroby, kawa z cykorii stanowi napój, który może wnieść korzyści do codziennej diety. Jest to także doskonała opcja dla osób chcących obniżyć poziom kofeiny, ale bez rezygnacji z przyjemności picia napoju o podobnym smaku.

Gdzie kupić kawę z cykorii?

Kawę z cykorii jest dostępna w wielu sklepach spożywczych oraz internetowych. W ofercie dostępne są zarówno kawy mielone, jak i rozpuszczalne. Jeśli szukasz takiego produktu, sprawdź asortyment InPost Fresh, gdzie znajdziesz szeroki wybór kawy z cykorii, idealnej do parzenia w domu.

Kawa z cykorii to doskonała alternatywa dla tradycyjnego napoju kawowego, szczególnie dla osób szukających naparu bez kofeiny, który wciąż dostarcza przyjemności smakowej i aromatycznej. Dzięki swoim unikalnym właściwościom zdrowotnym, takim jak wspomaganie trawienia, obniżanie poziomu cholesterolu oraz oczyszczanie organizmu, produkt ten zdobywa coraz większą popularność jako zdrowy napój, który można pić zarówno na co dzień, jak i w ramach alternatywy dla klasycznej kawy.

Już dziś zamów ją z dostawą do Paczkomat® lub wprost pod drzwi mieszkania i ciesz się jej wyjątkowym aromatem.