Czy kawa szkodzi na wątrobę? Sprawdziliśmy fakty

Kawa to powszechny, poranny rytuał, z którym związane jest wiele pytań o zdrowie. Zwłaszcza w kontekście działania wątroby. Czy codzienna filiżanka espresso może wpłynąć na kondycję Twojej wątroby? Jeśli tak, to w jaki sposób i czy jest faktycznie się czego obawiać?

Kawa a zdrowie wątroby – co warto wiedzieć?

Wątroba odpowiada za usuwanie toksyn, produkcję żółci, a także za metabolizowanie białek, węglowodanów i tłuszczów. Natomiast kawa zawiera związki, które wspierają kondycję wątroby. Jednym z nich jest kwas chlorogenowy. To silny antyoksydant, który ogranicza odkładanie się tłuszczu w komórkach wątroby. Dzięki temu jest mniejsze ryzyko rozwoju groźnych chorób metabolicznych, w tym stłuszczenia wątroby.

Regularne picie kawy może uruchamiać mechanizm, który odpowiada za usuwanie uszkodzonych komórek. Dzięki temu wątroba lepiej radzi sobie z regeneracją i utrzymaniem sprawności. Kawa działa też na poziomie receptorów adenozynowych, które odpowiadają za stan zapalny i włóknienie wątroby. Blokowanie tych receptorów przez związki z kawy może spowalniać rozwój zmian chorobowych.

Jeśli masz zdrową wątrobę, kawa może pomóc utrzymać ten stan. Jeśli już zmagasz się z różnorakimi problemami, to picie kawy może obniżyć poziom stanu zapalnego. Chociaż nie wyleczy, to może łagodzić skutki uboczne. Nie udowodniono jednoznacznie, że kawa zapobiega rakowi wątroby. Natomiast jej działanie ochronne jest zauważalne.

Kawa jednak nie zastępuje zdrowego stylu życia. Jej działanie wspierające wątrobę ma sens tylko wtedy, gdy unikasz alkoholu, dbasz o dietę i jesteś aktywny fizycznie. W przeciwnym razie nawet najlepsza kawa nie wystarczy, aby zrównoważyć szkody. Jeśli chcesz wspierać swój organizm, to kawa będzie zawsze Twoim sprzymierzeńcem. Pod warunkiem że traktujesz ją jako część szerszego planu dbania o zdrowie.

Ile kawy wystarczy, aby wesprzeć wątrobę? Różnorakie badania są zgodne, że maksymalnie do czterech filiżanek dziennie to poziom, przy którym są wyraźne korzyści zdrowotne. Dotyczy to zarówno osób zdrowych, jak i tych, które już zmagają się z problemami wątrobowymi.

Czy kawa z mlekiem szkodzi na wątrobę?

Czy dodawanie mleka lub śmietanki do kawy może osłabić jej korzystny wpływ na wątrobę? Zależy to tak naprawdę głównie od Twoich nawyków i stanu zdrowia. Czarna kawa uchodzi za najlepszą dla tego wątroby, bo nie zawiera dodatków, które mogą negatywnie wpływać na metabolizm tłuszczów i cukrów.

W przypadku osób z problemami metabolicznymi nawet niewielkie ilości dodatkowego cukru lub tłuszczu mogą nasilać ryzyko pogorszenia funkcji wątroby. Tłusta śmietanka lub mleko pełnotłuste zwiększają kaloryczność całego napoju. Nierzadko mogą tym samym zaburzać wrażliwość insulinową, a to ma już bezpośredni wpływ na magazynowanie tłuszczu w komórkach wątroby.

Jeśli nie lubisz kawy bez żadnych dodatków, to sięgnij po chude mleko krowie lub to roślinne. Sprawdź ofertę napojów roślinnych dostępnych w InPost Fresh, aby wzbogacić swoją kawę roślinnymi alternatywami. Takie zamienniki nie obciążą układu pokarmowego i nie zwiększą poziomu lipidów we krwi. Możesz również zrezygnować z klasycznego cukru na rzecz słodzików o niskim indeksie glikemicznym, np. erytrytol lub stewia. Nie wpływają one negatywnie na gospodarkę glukozową.

Kawa bezkofeinowa również może mieć korzystny wpływ na wątrobę. Chociaż nie zawiera kofeiny, to nadal jest źródłem przeciwutleniaczy, w tym kwasu chlorogenowego. Pomaga także w regulacji poziomu cukru we krwi. Ma to znaczenie głównie przy chorobach metabolicznych towarzyszących zaburzeniom funkcjonowania wątroby.

Wniosek z tego jest dość prosty. Nie chodzi o samą obecność mleka w kawie, ale o to, ile i jakiego rodzaju dodatki stosujesz. Unikaj wysokokalorycznych wariacji z bitą śmietaną, syropami smakowymi i pełnotłustą śmietanką. Wybieraj wersje lekkie, bez cukru i z niską zawartością tłuszczu.

Kawa a problemy z wątrobą

Wbrew powszechnym mitom, nie ma dowodów, że kawa prowadzi do powiększenia wątroby. Wręcz przeciwnie – umiarkowane jej spożycie może wspomagać ochronę przed chorobami wątroby. Dotyczy to m.in. niealkoholowego stłuszczenia wątroby, przewlekłego zapalenia, a nawet marskości. Składniki aktywne zawarte w kawie, a więc kofeina, diterpeny oraz przeciwutleniacze działają przeciwzapalnie i wspomagają metabolizm tłuszczów w komórkach wątrobowych.

Kawa pobudza produkcję żółci. Z jednej strony jest to korzystne u osób bez problemów z drogami żółciowymi, ale może zaszkodzić, jeśli cierpisz na kamicę żółciową. Jednak nie każda kawa działa tak samo. Osobom z zaburzeniami metabolicznymi zaleca się unikanie mocnych kaw z ekspresu ciśnieniowego i sięganie po rozcieńczone wersje naparu. To ogranicza podrażnienia i nadmierne pobudzenie układu trawiennego.

Jeśli masz zdiagnozowane schorzenie wątroby, to nie podejmuj decyzji o włączeniu kawy do diety bez konsultacji z lekarzem. Może ona działać wspierająco, ale tylko przy odpowiednio dobranej formie i dawkowaniu. Zwłaszcza jeśli organizm wymaga oszczędnego trybu funkcjonowania.