Lunch box do pracy – przepisy

Co zabrać jutro do zjedzenia w pracy? Proste kanapki przecież w końcu się znudzą. Na szczęście nie trzeba wiele, żeby zjeść smacznie i zdrowo. Przykładami są nasze propozycje posiłków. I co najlepsze, składniki do nich bez problemu znajdziesz w InPost Fresh!

Jak skomponować lunch box do pracy?

Przygotowanie smacznego jedzenia na pierwsze i drugie śniadanie jest dość proste. Warto jednak przestrzegać pewnych zasad. Lepiej unikać przewożenia m.in. dużej ilości płynnych składników, a więc sosów i zup.

Na ten aspekt w szczególności powinny uważać osoby jeżdżące do pracy komunikacją miejską, rowerem lub hulajnogą. Brak stabilnego miejsca na lunch box, takiego jak schowek w samochodzie, zwiększa ryzyko wylania się sosu w torbie albo plecaku.

Poza tym nie ma specjalnych ograniczeń. Wystarczy dbać o to, żeby posiłki do pracy były pełnowartościowe. Zbilansowana ilość białka, węglowodanów i błonnika zapewni energię i pozwoli utrzymać odpowiednią wydajność przez cały dzień.

Przepis na szybki wege lunch box do pracy

Jaki szybki lunch do pracy mogą przyrządzić osoby niejedzące mięsa? Dobrym pomysłem są sałatki z ciecierzycą, awokado i granatem.

Ten błyskawiczny lunch do pracy wymaga kupienia:

• 150-200 g ciecierzycy;
• 1 awokado;
• 2 ogórków;
• 2 dużych pomidorów lub 4-5 koktajlowych;
• 1 pęczka rzodkiewki;
• 1 czerwonej cebuli;
• 1 cytryny.

Przyrządzanie sałatki

1. Ugotować i odsączyć ciecierzycę, a następnie przełożyć ją do miski.
2. Posiekać cebulę na drobne kawałki.
3. Obrać awokado, przepołowić, wyjąć z niego pestkę i pokroić w kostkę.
4. Skropić awokado sokiem z cytryny.
5. Pomidory przekroić na połówki lub ćwiartki.
6. Obrać ogórki i pokroić je w kostkę, tak samo jak rzodkiewkę.
7. Wszystkie składniki przełożyć do pojemnika.

Przygotowanie dressingu

Tak przyrządzona sałatka może być jeszcze smaczniejsza. Do dressingu potrzebne będą:

• 1 natka pietruszki;
• 1 granat;
• 1 cytryna;
• oliwa z oliwek;
• czarny pieprz.

Co dalej? Jeszcze tylko kilka kroków.

• Posiekać natkę pietruszki i wsypać ją do miski.
• Przekroić granat, wyjąć nasiona i dodać do natki pietruszki.
• Całość skropić sokiem z cytryny.
• Dodać pieprzu.
• Polać oliwą (wystarczą 2 łyżki).
• Wszystkie składniki zamieszać.
• Polać sałatkę dressingiem.

Pomysł na zdrowy i lekki lunch box idealny do pracy

Wśród pomysłów na lunch box do pracy nie mogłoby zabraknąć też czegoś dla osób jedzących mięso. Proponujemy wypróbować danie z kurczakiem i lekkimi dodatkami.

Do przygotowania tego sytego i lekkiego obiadu do pracy potrzebne będą:

• pierś z kurczaka;
• kasza kuskus;
• pieczarki;
• cebula;
• papryka;
• pomidory;
• czosnek;
• orzechy;
• cytryna;
• pietruszka;
• oliwa z oliwek.

Przygotowanie tego smacznego jedzenia do pracy wymaga przejścia tylko kilku kroków. Co trzeba zrobić?

1. Umyć i wysuszyć kurczaka, a następnie pokroić w kostkę.
2. Następnie umyć i obrać warzywa, po czym pomidory przekroić na pół, paprykę i cebulę – poszatkować w kostkę, a czosnek zmiażdżyć w prasce.
3. Usmażyć piersi z kurczaka na oliwie, a w trakcie tej czynności dodać cebulę i czosnek.
4. Kurczaka z warzywami przełożyć do miski.
5. Na oliwie podsmażyć paprykę i pieczarki, a potem dusić je przez około 2-3 minuty.
6. Do patelni wrzucić pomidorki i smażyć do czasu, aż staną się miękkie.
7. Warzywa i grzyby przełożyć do miski z kurczakiem.
8. Dla smaku danie można jeszcze skropić sokiem z cytryny lub zmieszać go z dressingiem przyrządzonym z oliwy i pietruszki.
9. Dodać kaszę i wymieszać wszystkie składniki.

Nie czekaj, zainspiruj się naszymi przepisami i stwórz sycący lunch box. Smacznego!