Przepis na krem z białych warzyw

Zupa krem to świetny starter dla wielu posiłków. Delikatna w smaku oraz konsystencji, ale nadal pożywna zostanie doceniona nawet przez największych niejadków i zwolenników jedzenia samego drugiego dania. Dlatego warto poznać kilka prostych przepisów na krem z białych warzyw, a potem sprawdzić, które z nich robią na zaproszonych gościach największe wrażenie.

Zupa krem z białych warzyw – przepis, który zadowoli kubki smakowe każdego domownika

Istnieje tak naprawdę wiele przepisów, które zadowolą kubki smakowe domowników, dlatego warto mieć asa w rękawie i poznać kilka z nich! Nic nie stoi także na przeszkodzie, aby poeksperymentować i niektóre elementy jednej receptury zastosować w innej.

Zupa krem z białych warzyw z serkiem topionym

Potrzebne składniki to:

• kalafior;
• pietruszka;
• seler;
• 2 cebule;
• 6 ziemniaków;
• 2 ząbki czosnku;
• 1 l wody;
• jedno opakowanie wybranego serka topionego (100 g);
• wybrane nasiona lub orzechy (np. słonecznik lub sezam).

Warzywa gotować przez około 20 min. Następnie zblendować je, gdy będą już miękkie, i dodać serek topiony. Ponownie wymieszać całość. Na talerzu przyozdobić garścią nasion lub orzechów.

Zupa krem z białych warzyw z migdałami

Wymagane produkty to:

• kalafior;
• seler;
• pietruszka;
• cebula;
• ząbek czosnku;
• 1,5 l bulionu (drobiowy lub wołowy);
• 100 ml śmietany 12%;
• łyżka octu balsamicznego;
• 100 g migdałów.

Warzywa ugotować w bulionie, a następnie pokroić w kostkę. Dodać śmietanę, ocet oraz migdały i zblendować całość na jednolitą masę. Podać w głębokim talerzu, a na sam wierzch zupy położyć płatki migdałowe oraz pietruszkę.

Zupa krem z białych warzyw z mlekiem kokosowym

W sklepie należy nabyć:

• seler;
• 4 korzenie pietruszki;
• 400-500 ml mleka kokosowego (w zależności od własnych preferencji – większa dawka doda słodkości);
• 0,5 l wody lub bulionu;
• 3 ziemniaki;
• cebula;
• 3 ząbki czosnku;
• 100 g masła lub 100 ml śmietanki;
• kolendra.

Ugotować seler, pietruszkę, cebulę i ziemniaki w bulionie. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek (lub bardzo drobno posiekany), masło oraz mleko kokosowe. Zmiksować wszystko razem za pomocą blendera, a na sam koniec ozdobić świeżą kolendrą. Warto mieć na uwadze, że zupa krem z białych warzyw bez kalafiora jest świetnym wyborem dla osób, które nie mogą go spożywać lub po prostu im nie smakuje.

W jaki sposób przygotować aksamitny krem z białych warzyw?

Co zrobić, aby uzyskać aksamitny krem z białych warzyw? Istotne są dwa elementy: odpowiednie rozgotowanie surowizny, a potem dokładne zblendowanie jej. Efektu tego nie da się osiągnąć podczas rozgniatania wszystkich produktów samemu, bez użycia urządzenia elektrycznego.

Co najlepiej podawać do kremu z białych warzyw?

Dobrym dodatkiem do kremu z białych warzyw są:

• chleb;
• grzanki;
• krakersy;
• chrupiące warzywa.

Po białej zupie krem koniecznie trzeba spróbować również wersji czerwonej oraz zielonej. Są tak samo pyszne i pożywne!