Przepis na pieczone ziemniaki

Pieczone ziemniaki to jeden z tych dodatków do obiadu, który zachwyca swoją prostotą i smakiem. Chrupiące na zewnątrz, miękkie w środku, aromatyczne dzięki przyprawom – takie ziemniaki to kulinarny klasyk pasujący zarówno do codziennych posiłków, jak i do bardziej uroczystych obiadów. Jak upiec ziemniaki w piekarniku, aby były perfekcyjne?

Co jest niezbędne do przygotowania pieczonych ziemniaków?

Aby przygotować pyszne pieczone ziemniaki w piekarniku, potrzebujesz kilku podstawowych składników i narzędzi. Przede wszystkim należy wybrać odpowiednią odmianę ziemniaków. Najlepiej sprawdzą się te o zwartym miąższu, które nie rozpadają się podczas pieczenia.

Składniki:

• 1 kg ziemniaków (w mundurkach lub obranych);
• 3 łyżki oliwy z oliwek lub oleju rzepakowego;
• sól i pieprz do smaku;
• 1 łyżeczka papryki słodkiej (opcjonalnie wędzonej dla intensywniejszego aromatu);
• 1 łyżeczka suszonego tymianku lub rozmarynu;
• 2-3 ząbki czosnku (mogą być w łupinach, aby nie przypaliły się podczas pieczenia).

Niezbędne akcesoria:

• blacha do pieczenia;
• papier do pieczenia lub mata silikonowa;
• miska do wymieszania ziemniaków z przyprawami.

Pamiętaj, że dobór składników wpływa na końcowy efekt – pyszne ziemniaki, dobrej jakości oliwa oraz aromatyczne przyprawy to klucz do sukcesu. Wszystko to znajdziesz w InPost Fresh!

Pieczone ziemniaki – sposób przygotowania

Przygotowanie pieczonych ziemniaków w piekarniku jest proste i nie wymaga dużych umiejętności kulinarnych. Wystarczy kilka kroków, aby uzyskać doskonałe ziemniaki opiekane, chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku. Jak piec ziemniaki w piekarniku?

1. Przygotowanie ziemniaków. Ziemniaki dokładnie umyj, zwłaszcza jeśli chcesz piec je w mundurkach. W przypadku pieczonych młodych ziemniaków skórka jest cienka i delikatna, co dodaje potrawie charakterystycznego smaku. Starsze ziemniaki można obrać i pokroić w ćwiartki, słupki lub talarki – w zależności od preferencji.
2. Przyprawianie ziemniaków. Pokrojone ziemniaki wrzuć do dużej miski. Następnie dodaj oliwę, sól, pieprz, paprykę, tymianek lub rozmaryn oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Całość dokładnie wymieszaj, aby przyprawy równomiernie pokryły warzywa.
3. Układanie na blasze. Ziemniaki rozłóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Ważne, aby nie układać ich zbyt ciasno – dzięki temu równomiernie się zarumienią.
4. Pieczenie. Piekarnik nagrzej do 200°C (góra-dół) lub 180°C z termoobiegiem. Ziemniaki piecz przez 35-45 minut, w zależności od wielkości kawałków. W połowie czasu pieczenia warto je przemieszać, aby zrumieniły się z każdej strony.
5. Podanie. Gotowe pieczone ziemniaki podawaj na gorąco, najlepiej niemal od razu po wyjęciu z piekarnika. Możesz je posypać świeżymi ziołami, np. natką pietruszki lub koperkiem, dla dodatkowego aromatu.

Do jakich dań sprawdzą się ziemniaczki pieczone w piekarniku?

Ziemniaki pieczone w piekarniku to uniwersalny dodatek, który pasuje do wielu potraw. Ich chrupiąca skórka i miękki środek sprawiają, że świetnie komponują się zarówno z daniami mięsnymi, jak i wegetariańskimi. Warto podawać je z:

• Mięsami pieczonymi i grillowanymi – ziemniaki z piekarnika idealnie pasują do pieczonego kurczaka, schabu czy karkówki. Ich naturalny smak podkreśla aromatyczne marynaty i sosy.
• Daniami rybnymi – pieczone ziemniaki podgotowane to doskonały dodatek do łososia, dorsza lub pstrąga. Można je posypać koperkiem lub skropić cytryną, aby jeszcze lepiej komponowały się z rybnymi potrawami.
• Daniami wegetariańskimi – ziemniaki zapiekane z warzywami, podane z sosem jogurtowym lub czosnkowym, to prosty i sycący posiłek wege. Możesz je także zestawić z pieczonymi warzywami korzeniowymi.
• Przekąskami i daniami typu finger food – chrupiące ziemniaki z piekarnika bez gotowania świetnie sprawdzą się jako alternatywa dla frytek. Wystarczy podać je z dipami, np. czosnkowym, pomidorowym lub guacamole.

Pieczone ziemniaki to klasyk, który nigdy się nie nudzi. Dzięki powyższym wskazówkom i wyborze produktów z asortymentu InPost Fresh łatwo przygotujesz idealne ziemniaki z piekarnika – chrupiące, aromatyczne i pyszne. Smacznego!