Przepis na pierogi z truskawkami

Przepis na pierogi z truskawkami to klasyka polskiej kuchni. To danie szczególnie lubiane w okresie letnim, kiedy świeże owoce są łatwo dostępne. Te delikatne pierożki, wypełnione słodkim farszem truskawkowym, stanowią doskonały deser lub lekki obiad na ciepłe dni. Jak zrobić je samemu?

Pierogi z truskawkami – niezbędne składniki

Do przygotowania tego dania z truskawkami musisz kupić kilka podstawowych składników. Najważniejszym elementem jest ciasto na pierogi, które powinno być elastyczne i łatwe do rozwałkowania. Do jego przyrządzenia będziesz potrzebować:

• 1 szklanka wody;
• 1 duże jajko;
• 50 g masła;
• Odrobina soli;
• 500 g truskawek;
• 500 g mąki pszennej;
• Cukier;
• Wanilia;
• Cynamon. 

Dobre ciasto na pierogi z truskawkami powinno być miękkie, ale jednocześnie na tyle wytrzymałe, aby nie pękało podczas gotowania.

Jak zrobić pierogi z truskawkami krok po kroku?

Przygotowanie pierogów z truskawkami z naszego przepisu zacznij od zrobienia ciasta. Do miski wsyp mąkę, dodaj szczyptę soli, wlej roztopione i przestudzone masło, a następnie wbij jajko. Stopniowo dolewaj ciepłą wodę, mieszając składniki, aż do uzyskania jednolitej, elastycznej masy. Jak zrobić pierogi z truskawkami? Ciasto powinno być dobrze wyrobione, aby było gładkie i elastyczne. Gdy jest gotowe, przykryj je ściereczką i odstaw na kilka minut, żeby odpoczęło. 

W międzyczasie przygotuj truskawki do pierogów. Jeśli używasz świeżych owoców, umyj je, usuń szypułki i pokrój na ćwiartki. Mrożonki wyciągnij wcześniej, rozmroź i poćwiartuj, przyrządzając farsz. Do całości dodaj cukier i ewentualnie cynamon lub inne przyprawy (np. wanilia), aby farsz z truskawek do pierogów był słodki i aromatyczny.

Ciasto rozwałkuj na cienki placek. Następnie wykrawaj kółka przy pomocy szklanki lub foremki. Na każdy kawałek nakładaj łyżeczkę farszu z truskawek. Następnie zlepiaj brzegi pierogów, starannie dociskając, by środek nie wydostał się podczas gotowania. Poza palcami możesz użyć do tego widelca. Gotowe pierożki układaj na posypaną mąką powierzchnię, żeby się nie przykleiły. Pierogi gotuj w osolonej wodzie, delikatnie mieszając, aby nie przywarły do dna garnka. Gdy wypłyną na powierzchnię, gotuj je około 4 minut, a następnie wyciągnij je łyżką cedzakową.

Wskazówki przydatne przy przygotowywaniu pierogów z farszem truskawkowym

Podczas przygotowywania pierogów z truskawkami z naszego przepisu zwróć uwagę na kilka istotnych kwestii, które pomogą Ci w trakcie ich robienia. Przede wszystkim najlepsze ciasto na pierogi z truskawkami powinno być dobrze wyrobione i odpowiednio elastyczne. Jeśli jest zbyt twarde, dodaj odrobinę więcej wody, a gdy zbyt miękkie, dosyp trochę mąki.

Mąkę i inne składniki na pierogi z truskawkami znajdziesz w InPost Fresh. Oferujemy szybką dostawę pod wskazany adres lub do Twojego ulubionego automatu Paczkomat®. Kolejnym ważnym elementem są dobrze przygotowane truskawki. Mrożone owoce należy dokładnie rozmrozić i odsączyć z nadmiaru wody, aby farsz nie był zbyt rzadki. Możesz też dodać do niego cukier. Poza tym trzeba uważać, by nie przesadzić z jego ilością przy lepieniu, żeby nie wypłynął podczas gotowania.

Z czym podać pierogi z truskawkami? Tradycyjnie serwuje się je z bitą śmietaną lub jogurtem naturalnym, posypane cukrem. Można także sięgnąć po trochę cynamonu dla aromatu. Niektórzy dodają do nich odrobinę masła, co również jest smaczną opcją. Pierogi z truskawkami to pyszny i aromatyczny wyrób, który zachwyci zarówno dzieci, jak i dorosłych. Dzięki prostemu przepisowi i kilku praktycznym wskazówkom przygotowanie ich w domowym zaciszu będzie łatwe i przyjemne. Smacznego!